[实用新型]一种豆腐制作豆腐渣快速晾干装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种装置，尤其涉及一种豆腐制作豆腐渣快速晾干装置。

背景技术

豆腐渣是梧州汉族著名小吃，已有几百年历史。又称霉豆腐渣。早年，广州六榕寺曾专门从梧州用冰藏运此品回去以做上等斋菜，被港澳称为广西猪肝。一般经炒熟、风冷、加菌种发酵、翻箕、上架等10多道工序，历时三天加工而成。成品以切口色白、粘实、爽手、富有弹性、表面霉色均匀呈粉红色为上乘。食法除了烹制酿豆腐渣外，可与瘦肉、花生、萝卜干三丁拌炒，或以丝瓜、节瓜煮汤等。梧州大东酒家“煎酿豆腐渣”即用此为原料。

晾干释义为把东西放在空气中除水分。

现没有针对豆腐渣晾干用的装置，一般为人工晾干，导致豆腐渣的晾干速度慢、时间长，甚至水分蒸发不彻底，降低了经济效益，因此亟需研发一种自动晾干，使豆腐渣的晾干速度快、时间短，水分蒸发彻底，提高经济效益的豆腐制作豆腐渣快速晾干装置。

实用新型内容

（1）要解决的技术问题

本实用新型为了克服现没有针对豆腐渣晾干用的装置，一般为人工晾干，导致豆腐渣的晾干速度慢、时间长，甚至水分蒸发不彻底，降低了经济效益的缺点，本实用新型要解决的技术问题是提供一种自动晾干，使豆腐渣的晾干速度快、时间短，水分蒸发彻底，提高经济效益的豆腐制作豆腐渣快速晾干装置。

（2）技术方案

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了这样一种豆腐制作豆腐渣快速晾干装置，包括有底板、收集框、晾干平台、加热装置、旋转电机、减速器、左轴承座、处理箱、右轴承座、转轴、固定板、滑块、左定滑轮、连接杆Ⅰ、滑轨、顶板、连接杆Ⅱ、右定滑轮、压头和升降气缸；底板的顶面中间设有收集框，底板的顶面右侧设有晾干平台，晾干平台内部设有加热装置，底板的上方设有顶板，顶板底部的左右两侧分别设有连接杆Ⅰ和连接杆Ⅱ，连接杆Ⅰ和连接杆Ⅱ的底端分别设有左定滑轮和右定滑轮，顶板底部的中间设有滑轨，滑轨上设有滑块，滑轨的下方设有固定板，滑轨与固定板通过滑块连接，固定板的左右两端分别与左定滑轮和右定滑轮连接，固定板底部的左右两侧分别设有左轴承座和右轴承座，固定板的底部中心设有升降气缸，升降气缸的下方连接有压头，压头的正下方设有处理箱，处理箱的底部设有小孔，左轴承座的左侧设有减速器，减速器的左侧连接有旋转电机，旋转电机的右侧面连接有转轴，转轴穿过左轴承座和右轴承座，并且转轴与处理箱连接。

优选地，还包括有控制器，控制器设于底板的顶部的左端，加热装置、旋转电机、减速器、左定滑轮、右定滑轮和升降气缸均与控制器连接。

优选地，还包括有电动推板，电动推板设于晾干平台顶部的左右两端，并且电动推板与控制器连接。

优选地，底板的顶板为不锈钢。

工作原理：将豆腐渣放入处理箱中，升降气缸向下伸长，带动压头向下挤压豆腐渣，将豆腐渣所带的水压出，水通过小孔渗出滴落至收集框内，当挤压完成后，左定滑轮和右定滑轮同时顺时针旋转，带动固定板从滑轨的左端向右移动，当固定板移动至晾干平台的正上方时，旋转电机转动，进而通过减速器带动转轴转动，转轴带动处理箱旋转，从而使豆腐渣全部落至晾干平台，然后启动加热装置，将豆腐渣残留的水分蒸干，从而实现豆腐渣的快速晾干。

因为还包括有控制器，控制器设于底板的顶部的左端，加热装置、旋转电机、减速器、左定滑轮、右定滑轮和升降气缸均与控制器连接，所以可以实现整个工作过程的自动化完成。

因为还包括有电动推板，电动推板设于晾干平台顶部的左右两端，并且电动推板与控制器连接，所以当豆腐渣全部落至晾干平台时，控制器控制电动推板向左和向右移动，从而将豆腐渣在晾干平台上推平，以便更快地蒸发水分。

（3）有益效果

本实用新型克服了现没有针对豆腐渣晾干用的装置，一般为人工晾干，导致豆腐渣的晾干速度慢、时间长，甚至水分蒸发不彻底，降低了经济效益的缺点，本实用新型达到了自动晾干，使豆腐渣的晾干速度快、时间短，水分蒸发彻底，提高经济效益的效果。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的结构示意图。

图3为本实用新型的结构示意图。

附图中的标记为：1-底板，2-收集框，3-晾干平台，4-加热装置，5-旋转电机，6-减速器，7-左轴承座，8-小孔，9-处理箱，10-右轴承座，11-转轴，12-固定板，13-滑块，14-左定滑轮，15-连接杆Ⅰ，16-滑轨，17-顶板，18-连接杆Ⅱ，19-右定滑轮，20-控制器，21-电动推板，22-压头，23-升降气缸。