[实用新型]一种豆腐皮切割装置

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种豆腐皮切割装置。

背景技术

豆腐皮的制作一般是采用豆子泡豆后进行洗豆，再经过煮浆加消泡剂后，煮开后待漂在上面的脂肪、蛋白质与糖类冷却凝固后用杆挑起再拿去烘干，烘干后开始切割，现有技术中，将豆腐皮切割成豆腐皮丝大多靠人工将豆腐皮放在板上，用刀具一刀一刀将豆腐皮切割成丝，这种人工切割豆腐皮的方式切割缓慢，影响工作效率，不利于包装上市。

实用新型内容

本实用新型意在提供一种豆腐皮切割装置，以解决人工切割豆腐皮切割缓慢的问题。

本方案中的豆腐皮切割装置，包括底板、侧板、刀板，侧板有两块，两块侧板分别位于底板两侧，两块侧板与底板固定连接，左侧的侧板与刀板转动连接，右侧的侧板与刀板通过弹簧连接，左侧的侧板比右侧的侧板高，刀板为左低右高倾斜设置，刀板底部设有至少两个卡槽卡槽内卡接有刀片，所述刀片相互平行排列,刀片长度与刀板左端到底板上表面的垂直距离相同，底板上设有滚动板，滚动板通过滚轮与底板滚动连接，滚动板右端设有传送带，该传送带位于滚动板下方。

采用本方案中的豆腐皮切割装置，包括底板、侧板、刀板，底板为豆腐皮提供切割平台，侧板有两块，两块侧板分别位于底板两侧，两块侧板与底板固定连接，侧板支撑刀板，左侧的侧板与刀板转动连接，刀板可顺时针转动，带动刀片向下运动，切割滑动板上的豆腐皮，右侧的侧板与刀板通过弹簧连接，刀片切割完豆腐皮，刀板可带动刀片在弹簧的作用下返回原位置，利于将切好的豆腐皮转走，左侧的侧板比右侧的侧板高，刀板为左低右高倾斜设置，切割豆腐皮时，压缩弹簧，刀板带动刀片向下运动，刀片长度与刀板左端到底板上表面的垂直距离相等，保证所有的刀片都能切割到滚动板上的豆腐皮，刀板底部设有至少两个卡槽，卡槽内卡接有刀片，刀片相互平行排列，刀片在卡槽内可以调节其水平位置，改变刀片之间的水平距离，从而改变所切割出的豆腐皮丝的大小；底板上设有滚动板，滚动板通过滚轮与底板滚动连接，豆腐皮放在滚动板上，可以通过滚轮滚动到底板上，再用刀板上的刀片进行切割，滚动板右端设有传送带，该传送带位于滚动板下方，豆腐皮切割完成后，将滚动板上的豆腐皮丝推到传送带上，由传送带带走包装。

使用上述方案，比人工一刀一刀的切割豆腐皮更快。

以下是基于上述方案的优选方案：

优选方案一：所述卡槽之间的距离为5mm—10mm，从而切割出的豆腐皮丝的宽度为5mm—10mm，5mm—10mm的豆腐皮丝便于包装，消费者买回去后也便于烹饪。

优选方案二：所述滚轮至少有四个,利于滚动板稳定滚动到底板上。

优选方案三：所述滚动板的长度为底板长度的2倍，豆腐皮切割完成后，滚动板上未放置豆腐皮的部分进入到底板上，滚动板放置了豆腐皮的部分便全部被推到传送带上方，在将豆腐丝刮到传送带上带走。

优选方案四：所述刀板右端设有手柄，便于使用者对刀板施加压力。

附图说明

图1为本实用新型实施例豆腐皮切割装置的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：底板1、刀板2、侧板3、手柄4、弹簧5、卡槽6、刀片7、滚动板8、传送带9。