[实用新型]一种食品发酵装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种食品发酵装置。

背景技术

在食品加工时，需要对原料进行发酵操作，再进行后续的加工生产。而现有的发酵设备 结构简单，发酵操作时复杂，发酵效率也相对较低。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型设计了一种食品发酵装置，以解决发酵装置结构简单、 发酵效率低的问题。

本实用新型的技术方案是：该发酵装置包括发酵桶、支架、气缸、称重台和处理器，发 酵桶为双层中空结构，中间为中空储水层，发酵桶底部设有阀门板，阀门板与气缸连接，称 重台安装于发酵桶底部位置，气缸和称重台与处理器电连接。

所述发酵桶上端设有进料门。

所述发酵桶上端设有进水口，发酵桶下端设有出水口，进水口和出水口与中空出水层贯 通连接。

本实用新型的有益效果是：本实用新型的发酵装置，采用设计了一种双层中空结构的发 酵桶进行发酵操作，发酵时可以将带有一定温度的水通入至中空层内，发酵效果好；在出料 时，通过气缸带动阀门板来开关，操作方便；并且在发酵桶底部设置了自动称料装置，操作 更为便利和准确。

附图说明

图1为本实用新型的剖视图。

图2为本实用新型另一方向的剖视图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。

如图1-2所示：本实用新型的发酵装置包括发酵桶1、支架3、气缸4、称重台6和处理 器5，发酵桶1为双层中空结构，中间为中空储水层2，发酵桶1底部设有阀门板10，阀门板 10与气缸4连接，称重台6安装于发酵桶1底部位置，气缸4和称重台6与处理器5电连接。

发酵桶1上端设有进料门9。

发酵桶1上端设有进水口8，发酵桶1下端设有出水口7，进水口8和出水口7与中空出 水层2贯通连接。

本实用新型在操作时，可将发酵原料从进料门9放入至发酵桶1，再通过进水口8通入一 定温度的水后便可进行发酵。发酵后，通过开启气缸4，气缸4开启阀门板10进行卸料，当 称重台6测量到预先设置好的所需出料量时，称重台6给处理器5信号，处理器5控制气缸4， 使气缸4关闭阀门板10，这就完成了卸料操作。需要更换发酵水时，只需将出水口7打开即 可。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不 脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进，这些改进也应视为本实用新型的保护 范围。