[实用新型]一种牛肉饼灌装后自动成型装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及肉类食品生产技术领域，尤其涉及一种牛肉饼灌装后自动成型装置。

背景技术

牛肉饼是制作汉堡常用的一种牛肉加工制品，在制作牛肉饼的过程中，需要利用充填机将加工调制好的牛肉馅（肉糜）灌注在长条形的肠衣中，然后经过定型做成长条的牛肉肠体，牛肉肠体经过冷冻机冷冻，最后再用切割机切割成片就得到牛肉饼。使用充填机灌注牛肉馅制作牛肉肠体时，牛肉肠体中混有一定的空气，需要将牛肉肠体中的空气排出，并将牛肉肠体压制整形避免牛肉肠体中出现空洞，现有技术一般是采用人工操作半自动的整形设备进行整形，整形时需要不断的用手拍打、理顺牛肉肠体，整形过程效率较低、也比较费力气，而且整形后牛肉肠体规格也难以统一一致。

发明内容

为克服现有技术的不足，本实用新型提供了一种成型效率高、自动省力、成型均匀的牛肉饼灌装后自动成型装置。

本实用新型为达到上述技术目的所采用的技术方案是：一种牛肉饼灌装后自动成型装置，包括一个与充填机出口相连的牛肉肠体输送滑槽，所述牛肉肠体输送滑槽连接一个自动整形槽，所述自动整形槽的一端设有一个压紧牛肉肠体封闭端的压紧成型模具，所述自动整形槽的另一端设有一个能够拉紧牛肉肠体肠衣的自动夹环，所述自动夹环的中间设有一个压紧牛肉肠体内肉馅的推杆，所述推杆后设有一个推力气缸，所述推力气缸连接脉冲电磁阀，所述压紧成型模具中设有能够刺穿牛肉肠体肠衣的伸缩针管，所述伸缩针管连接一个抽气装置，所述自动夹环连接一个旋转驱动装置，所述旋转驱动装置中设有旋转电机；使用时推杆在推力气缸的作用下能够往复多次冲击压紧牛肉肠体内的肉馅，推杆压紧肉馅后会自动缩回，然后旋转驱动装置驱动自动夹环旋转将牛肉肠体开口端的肠衣旋紧，将牛肉肠体整形好。

所述自动整形槽的槽内还设有驱动牛肉肠体与所述旋转驱动装置呈反向转动的转动辊轮，所述转动辊轮为三个以上。

所述自动整形槽的入口端设有一段连接所述肉肠体输送滑槽出口端的倾斜过渡槽。

本实用新型的有益效果是：采用上述结构，通过设置一个自动整形槽，自动整形槽上设置压紧成型模具、拉紧肠衣的自动夹环和压紧牛肉肠体内的肉馅的推杆，推杆在推力气缸的作用下能够往复多次冲击压紧牛肉肠体内的肉馅，推杆压紧肉馅后会自动缩回，旋转驱动装置驱动自动夹环旋转将牛肉肠体开口端的肠衣旋紧，将牛肉肠体整形好，能够均匀成型牛肉肠体，成型效率高、自动省力，适合大批量加工成型牛肉肠体。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。其中：

图1是本实用新型牛肉饼灌装后自动成型装置的结构示意图。

具体实施方式

为详细说明本实用新型的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图详细说明。

请参阅图1所示，本实用新型牛肉饼灌装后自动成型装置包括一个与充填机出口相连的牛肉肠体输送滑槽1，所述牛肉肠体输送滑槽1连接一个自动整形槽2，所述自动整形槽2的一端设有一个压紧牛肉肠体封闭端的压紧成型模具3，所述自动整形槽2的另一端设有一个能够拉紧牛肉肠体肠衣的自动夹环4，所述自动夹环4的中间设有一个压紧牛肉肠体内肉馅的推杆5，所述推杆5后设有一个推力气缸6，所述推力气缸6连接脉冲电磁阀7，所述压紧成型模具3中设有能够刺穿牛肉肠体肠衣的伸缩针管31，所述伸缩针管31连接一个抽气装置32，所述自动夹环4连接一个旋转驱动装置8，所述旋转驱动装置8中设有旋转电机81。

所述自动整形槽2的槽内还设有驱动牛肉肠体与所述旋转驱动装置8呈反向转动的转动辊轮21，所述转动辊轮21为三个以上。

所述自动整形槽2的入口端设有一段连接所述肉肠体输送滑槽1出口端的倾斜过渡槽22。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。