[实用新型]一种高效斩拌机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械，具体的，是一种高效斩拌机。

背景技术

斩拌机在食品加工中对肉类原料进行处理的重要设备，主要是通过不断旋转的刀刃将肉类原料和辅料切碎并均匀混合。但在长期的工作过程后，必定会出现刀刃卷曲破裂，工作效率降低，因此需要对破损后的刀具进行更换，而现有的高效斩拌机刀具跟换困难，费时费力。

实用新型内容

本实用新型旨在提供一种高效斩拌机，通过改变刀具的设置，达到易更换的目的。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案如下：

一种高效斩拌机，其特征在于：包括机台、设置在机台上的驱动电机、斩拌室、进料斗；所述斩拌室内设置有连接到驱动电机输出端的刀具架，刀具架为凸形结构，且套箍在转轴上，刀具架圆周面上开有多个插槽，每个插槽内固定有相互独立的刀具；所述刀具分为至少三种，长刀、中刀和短刀，中刀设置在刀具架两端端部，短刀设置在刀具架中部，长刀设置在短刀与中刀之间；所述斩拌室出料口位置设置有计重传感器，且在进料口位置设置有计重信号接收器以及可自动控制开关。

进一步地，所述斩拌室出料口位置设置有出料斜板，出料斜板两侧设置有护栏板。

进一步地，所述斩拌室设置有可拆卸侧门。

进一步地，所述刀具通过连接螺钉固定在插槽内。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型的每片刀具通过直接插入相互独立的插槽后，通过螺钉进行锁定，操作简单方便。在长期使用后，只需简单将斩拌室的侧面进行拆卸，即可对刀具架进行检修，抽出螺钉后，对需要更换的刀具进行简单替换就可以重新工作。如果需要大修，还可以取下销钉，将刀具架整体取出后进行更换。三种不同长度刀具的设计让斩拌机在进行切碎时更加充分。

附图说明

图1是本实用新型提供的高效斩拌机结构示意图。

图中标记：1为驱动电机、2为机台、3为斩拌室、4为进料斗、5为侧门、6为刀具架、7为紧定螺钉、8为短刀、9为中刀、10为长刀、11为出料斜板。

具体实施方式

下面结合附图与具体实施例对本实用新型做进一步说明。

如图1所示，一种高效斩拌机，其特征在于：包括机台2、设置在机台2上的驱动电机1、斩拌室3、进料斗4；所述斩拌室3内设置有连接到驱动电机1输出端的刀具架6，刀具架6为凸形结构，且套箍在转轴上，刀具架6圆周面上开有多个插槽，每个插槽内固定有相互独立的刀具；所述刀具分为至少三种，长刀10、中刀9和短刀8，中刀9设置在刀具架6两端端部，短刀8设置在刀具架6中部，长刀10设置在短刀8与中刀9之间；所述斩拌室3出料口位置设置有计重传感器，且在进料口位置设置有计重信号接收器以及可自动控制开关。所述斩拌室3出料口位置设置有出料斜板11，出料斜板11两侧设置有护栏板。所述斩拌室3设置有可拆卸侧门5。所述刀具通过连接螺钉固定在插槽内。

本实用新型的每片刀具通过直接插入相互独立的插槽后，通过螺钉进行锁定，操作简单方便。在长期使用后，只需简单将斩拌室3的侧面进行拆卸，即可对刀具架6进行检修，抽出螺钉后，对需要更换的刀具进行简单替换就可以重新工作。如果需要大修，还可以取下销钉，将刀具架6整体取出后进行更换。

在工作时，通过进料斗4向斩拌室3进料，计重传感器感应斩拌室3内的物料重量并发射信号给信号计重接收器，并控制进料斗4的开关进行启闭，避免斩拌室3内物料过多。三种不同长度刀具的设计让斩拌机在进行切碎时更加充分。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。