[实用新型]一种用于包饺子的模具

说明书

技术领域

本实用新型涉及模具，特别是涉及一种用于包饺子的模具。

背景技术

饺子是人们喜闻乐见的食品，在中国传统饮食文化中扮演着极为重要的角 色，需要用面皮粘合包裹馅料，所需要的程序较为复杂和费时，特别是对于一 些食品加工厂和酒店来说，饺子的制作效率是不得不考虑的问题，对于大型食 品加工厂早已有自动化的机械实现饺子的快速制作，该机械其结构复杂成本高 昂，适用于大型机械厂或者大型的酒店，但是对于小型的饭馆来说就显得十分 昂贵，无法适用。在现代生活家庭中，为适应快节奏的生活，饺子的制作有时 也需要简化制作程序加快效率，因此就出现了应用于家庭和小型饭馆的包饺子 用模具，现有的饺子模具利用两相互转动并带有半圆形凹槽的模子构成，两转 动模子转动时实现对馅料的包裹和面皮的压合，但是呢现有的该种工具使用时， 放面皮和馅料后，为便于用力和使用习惯必须进行两手操作，而放面皮和馅料 时模子置于案板上，这样就造成了虽然使用了模子但是其操作仍然繁琐，效率 提高有限甚至不会提高。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本实用新型之目的就是提供一种 用于包饺子的模具，目的在于解决现有包饺子模具在实际应用过程中存在的效 率不高，操作繁琐的问题。

为了实现本实用新型的目的所采用的技术方案是，包括相对且转动连接的 上模、下模，上模和下模相对面上分别设有半圆形向内凹陷的槽体，所述的槽 体边沿处分别设有相互配合的锯齿状压合部，所述的下模设有基座，所述的基 座下方设有与使用平面相配合的防滑层，所述的上模上连接有手柄。

进一步的，所述的下模槽体的两侧设有转动部，所述的上模槽体两侧设有 与转动部相配合的两凸耳，所述的转动部位于两凸耳之间并通过转轴转动连接， 转轴两端露出于两凸耳并套接有扭力弹簧，形成下模和上模相互转动并回弹的 结构。

进一步的，所述的基座为长方体结构，基座由不锈钢材料制成，基座下端 面固定有橡胶层，构成所述的防滑层。

进一步的，所述基体上端面设有下凹的斜槽，所述的斜槽位于压合部处， 所述斜槽与压合部相邻端低于压合部，构成面皮压合后可经斜槽掀起的结构。

本实用新型的有益效果是：可实现快速的铺皮、填馅、压合和取出，便于 单手压合和单手填馅，大大提高饺子的制作效率。

附图说明

图1为本实用新型的主视图。

图2为图1的俯视图。

图3为图2中A部分的放大示意图。

图中：1-上模、2-下模、3-槽体、4-压合部、5-基座、6-防滑层、7-手柄、 8-转动部、9-凸耳、10-转轴、11-扭力弹簧、12-斜槽。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释 实用新型，并非用于限定实用新型的范围。

如图1至图3所示，一种用于包饺子的模具，包括相对且转动连接的上模、 下模，上模和下模相对面上分别设有半圆形向内凹陷的槽体，所述的槽体边沿 处分别设有相互配合的锯齿状压合部，所述的下模设有基座，所述的基座下方 设有与使用平面相配合的防滑层，所述的上模上连接有手柄。

值得注意的是，所述的下模槽体的两侧设有转动部，所述的上模槽体两侧 设有与转动部相配合的两凸耳，所述的转动部位于两凸耳之间并通过转轴转动 连接，转轴两端露出于两凸耳并套接有扭力弹簧，形成下模和上模相互转动并 回弹的结构。

值得注意的是，所述的基座为长方体结构，基座由不锈钢材料制成，基座 下端面固定有橡胶层，构成所述的防滑层。

值得注意的是，所述基体上端面设有下凹的斜槽，所述的斜槽位于压合部 处，所述斜槽与压合部相邻端低于压合部，构成面皮压合后可经斜槽掀起的结 构。

本实用新型在具体使用时，基座的防滑层与案板或其他使用平面相契合， 利用基座自身重力和较大结合面实现与案板平面的抓合，而防滑层可加大其使 用的可靠性，自然状态下上模和下模在扭力弹簧的作用下相平齐或者成一定角 度，铺放面皮时，将面皮中部置于下模槽体内，面皮边沿处位于压合部，之后 一手扶住手柄，另一手快速填馅，然后在下模静止状态下压合上模，面皮在压 合部粘合，并用之前填料的手自斜槽部掀起压合后的面皮即取出成型的饺子， 进行放置下个面皮，重复之前步骤即可。