[实用新型]油炸炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种水油混合的油炸炉。

背景技术

公开号为CN201252792的中国实用新型专利公开了一种水油混合油炸机，其包括外壳，固定在外壳上的油槽，油槽前壁下部开设排油口和排水口，排水口位于排油口的下方，油槽中部设置加热管。该实用新型虽然达到了快速加热、节能省油的目的，但是其同时存在以下缺陷：

1、排油口和排水口一般都需要外接管路以及阀门，由于其排油口及排水口均设置在油槽前壁。因此，在安装排油管路及排水管路的时候，必须对安装空间做充分考虑，否则很容易因此两者相互干扰。再者，排油管路及排水管路上各有一个阀门，有一定的体积，安装空间有限，如果要同时安装在油炸炉的前部，有可能无法安装，给安装工作带来困难。

2、操作人员在使用油炸炉的时候，往往是面对油炸炉，即操作人员身体正面正好面对油槽前壁，如果排水排油都在前面，很容易烫伤操作人员。再者，排水排油有固定顺序(先排油，后排水)，如果在前壁即安装排水的阀门，又安装排油的阀门，容易造成混淆，带来安全隐患。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种安装便捷且更加安全的油炸炉。

为了达到上述目的，本实用新型的技术方案是提供了一种油炸炉，包括外壳，设有加热管的油槽固定在外壳上，其特征在于：排水口仅设于油槽的前壁，排油口仅设于油槽的侧壁，排油口高于排水口。

优选地，在所述油槽的前壁上设有油标，油标与所述排油口等高。

优选地，在所述外壳上还固定有控制单元，控制单元与所述加热管相连。

本实用新型将排油口挪至油槽的侧壁，与排水口的位置错开，即方便了排水管路、排油管路及相应阀门的安装，而且还消除了安全隐患。

附图说明

图1为本实用新型提供的一种油炸炉的总体结构示意图；

图2为本实用新型中的油槽部分的正视图。

具体实施方式

为使本实用新型更明显易懂，兹以优选实施例，并配合附图作详细说明如下。

如图1所示，本实用新型提供的一种油炸炉，包括外壳1，油槽2固定在外壳1上，在油槽2上设有加热管，加热管与固定在外壳1任意位置的控制单元相连，通过控制单元可以控制加热的加热温度。

结合图2，在本实施例中，油槽2包括两个槽体，在每个槽体底部的前壁上设置一个排水口3，每个排水口3与一根排水管5相连，在每根排水管5上都设有一个排水阀门6。在每个槽体底部的侧壁上设置一个排油口，每个排油口与一根排油管4相连，在每根排油管4上都设有一个排油阀门7。排油口的高度要高于排水口3的高度。

本实用新型的另一个改进之处在于将原本位于侧壁上的油标挪至了油槽2的前壁。较为大型的餐饮企业往往需要多台油炸炉，这个时候，通常所有油炸炉都会布置成一排。若此时，油标依然设置在油槽2的侧壁上的话，那么当前油炸炉上的油标就会被相邻油炸炉上的油槽的侧壁盖住，这样操作人员便无法通过油标来观察油槽2内的油。而将油标挪至了油槽2的前壁则很好地解决了上述问题，方便了操作人员使用。