[实用新型]烘焙机使用托盘

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种供规模化烘焙机生产使用的 托盘。

背景技术

豆类、花生类休闲食品在加工过程中需在颗粒物的表面裹上调料粉，然后放入烘焙 机进行烘焙。目前的规模化烘焙机，其食品输送带一般为金属网带，如公告号为 CN203505422U的中国实用新型专利“热风循环烘焙炉单元及烘焙炉”，该输送网带存 在清洗困难、产品安全隐患等问题，且烘焙质量不高。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对以上现有技术，提供一种供烘焙机规模化生 产使用的托盘，该托盘有利于豆类、花生类等裹粉颗粒在烘焙的同时更好地振动摇匀， 使颗粒裹粉更为均匀，使裹粉颗粒分散更好、受热更为均匀，从而有效提高了裹粉颗粒 的烘焙质量和整体质量，且易清洁，使用方便。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种烘焙机使用托盘，该托盘包括矩形框架、固定于矩形框架中间的丝网、设置于 矩形框架上的抽屉，所述抽屉位于丝网的正下方，所述矩形框架的左右两侧板外侧固定 有用于连接到烘焙机的传动链的定位片。

采用以上结构后，本实用新型与现有技术相比，具有以下优点：

(1)将烘焙机的食品输送带由现有技术的网带改为托盘，彻底解决了烘焙机清洗 困难及产品安全隐患；

(2)抽屉的设置能够承接豆类、花生类等裹粉颗粒表面在烘焙过程中掉下的粉末， 大大减少了烘焙机的清洗频率的清洗工作量，也有利于提高了烘焙效率。

作为优选，所述抽屉的开口处位于矩形框架的左侧或右侧，所述抽屉的开口面板上 设置有把手。该设置使抽屉的清洗工作更易于进行，操作更为简便。

作为优选，所述丝网的正表面设置有若干个圆锥体，所述圆锥体的内部中空。圆锥 体的设置有利于豆类、花生类等裹粉颗粒在烘焙的同时更好地振动摇匀，使颗粒裹粉更 为均匀，使裹粉颗粒分散更好、受热更为均匀，从而有效提高了裹粉颗粒的烘焙质量和 整体质量。

作为优选，所述圆锥体分上下两排设置于丝网上，所述圆锥体的横向间距相同，且 任意一排的两个相邻圆锥体与另一排上位于该两个相邻圆锥体间的圆锥体的距离均等 于该横向间距，即任意三个相邻圆锥体构成一个等边三角形。圆锥体的排布有利于豆类、 花生类等裹粉颗粒在烘焙的同时更好地振动摇匀，使颗粒裹粉更为均匀，使裹粉颗粒分 散更好、受热更为均匀，从而有效提高了裹粉颗粒的烘焙质量和整体质量。

作为优选，所述矩形框架、抽屉由304不锈钢材料制备而成，所述丝网由304不锈 钢材料制备而成，所述圆锥体由304不锈钢片制备而成。该设置使该托盘的使用更为安 全，且也有利于提高裹粉颗粒的烘焙质量。

作为优选，所述定位片为矩形不锈钢片，其中上侧设置有用于固定到矩形框架的定 位孔，下侧设置有用于固定到烘焙机的传动链的定位孔。该设置能够很好地将托盘固定 到烘焙机的传动链上，并保证正常传动的顺利进行，且方便托盘的拆卸和清洗。

附图说明

图1所示的是本实用新型烘焙机使用托盘的正视图；

图2所示的是本实用新型烘焙机使用托盘的侧视图；

图3所示的是本实用新型烘焙机使用托盘的剖视图；

图4所示的是本实用新型烘焙机使用托盘在烘焙机的排布图；

图5所示的是本实用新型烘焙机使用托盘与烘焙机的传动链的连接图。

其中：1、矩形框架；2、丝网；3、抽屉；4、定位片；5、把手；6、圆锥体。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步具体描述。应该指出，以下具体说明都是例示性 的，旨在对本发明提供进一步的说明。除非另有说明，本发明使用的所有科学和技术术 语具有与本发明所属技术领域人员通常理解的相同含义。

如图所示，本实用新型烘焙机使用托盘包括矩形框架1、固定于矩形框架1中间的 丝网2、设置于矩形框架1上的抽屉3。所述抽屉3位于丝网2的正下方。所述抽屉3 的开口处位于矩形框架1的左侧或右侧，所述抽屉3的开口面板上设置有把手5。

所述矩形框架1的左右两侧板外侧固定有用于连接到烘焙机的传动链的定位片4， 所述定位片4位于抽屉3下方的侧板上。所述定位片4为矩形不锈钢片，其中上侧设置 有用于固定到矩形框架1的定位孔，下侧设置有用于固定到烘焙机的传动链的定位孔。