[实用新型]一种食材高效切片、切丝装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用具，特别涉及一种食材高效切片、切丝装置。

背景技术

现有的厨房食材切片或切丝都是采用纯手工操作，对刀法的要求高，对一般的家庭来说，刀法不纯熟，切出的片材或丝材不均匀，费时又费力。

现有技术中的食材切片、切丝装置，在切片或切丝的过程中，刀片组在某一个方向上会被放空，降低了切片切丝效率。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种设计合理，提高切片切丝效率的食材切片、切丝装置。

本实用新型所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的，本实用新型是一种食材高效切片、切丝装置，设有壳体，壳体内设有加工通道，加工通道内设有切片切丝组件，切片切丝组件的前方设有与切片切丝组件相配合的食材推进装置，食材推进装置与切片切丝组件之间的壳体顶部设有食材投入口，切片切丝组件后方的壳体底部设有成品出口，其特点是，所述的切片切丝组件包括沿垂直于加工通道的方向做往复运动的刀盘，刀盘上至少设有两片切片用的刨刀，两片刨刀的刀刃相向设置，每片刨刀的刀刃均朝刀盘的前侧设置，每片刨刀的刀背均朝刀盘的后侧设置，两片刨刀之间设有刮丝刀，刀盘上设有安装刨刀的切料口，所述的刮丝刀包括与刨刀平行设置的转动杆，转动杆上并排设有若干刀丝。

本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，在所述成品出口的下方设有接料托盘，接料托盘通过托盘架与壳体相接。

本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，所述的食材推进装置包括正对切片切丝组件的推板和推拉杆，推板装在推拉杆的内端。

本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，所述推板正对切片切丝组件的表面上设有若干凹槽。

本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，所述的推拉杆由内外管套接而成，内管与推板固定相接，内管内装有弹簧，弹簧的一端与推板相接，弹簧的另一端与外管相接。

本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，所述的两片刨刀在刀盘上呈一上一下设置。

与现有技术相比，本实用新型通过设两片刨刀，两片刨刀的刀刃相向设置，刀刃均朝刀盘的前侧设置，在刀盘的往复运动过程中能够进行连续的往复切片，提高了切片效率，节省了切片时间，其设计合理，操作方便，使用效率高。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

以下参照附图，进一步描述本实用新型的具体技术方案，以便于本领域的技术人员进一步地理解本发明，而不构成对其权利的限制。

参照图1，一种食材高效切片、切丝装置，设有壳体8，壳体8内设有加工通道1，加工通道1内设有切片切丝组件，切片切丝组件的前方设有与切片切丝组件相配合的食材推进装置，食材推进装置与切片切丝组件之间的壳体8顶部设有食材投入口3，切片切丝组件后方的壳体8底部设有成品出口6，所述的切片切丝组件包括沿垂直于加工通道1的方向做往复运动的刀盘4，刀盘4上至少设有两片切片用的刨刀5，两片刨刀5的刀刃相向设置，每片刨刀5的刀刃均朝刀盘4的前侧设置，每片刨刀5的刀背均朝刀盘4的后侧设置，两片刨刀5之间设有刮丝刀7，刀盘4上设有安装刨刀5的切料口，所述的刮丝刀7包括与刨刀平行设置的转动杆，转动杆上并排设有若干刀丝，所述的两片刨刀在刀盘上呈一上一下设置，两片刨刀间的距离最好大于需切食材的宽度，设置若干组由不同规格的刨刀和刮丝刀组成的刀片组，其目的在于切出来的片或丝的粗细及厚度可通过组合刀片的选择使用来控制。

在所述成品出口6的下方设有接料托盘，接料托盘通过托盘架与壳体8相接。

所述的食材推进装置包括正对切片切丝组件的推板2和推拉杆，推板2装在推拉杆的内端。

所述推板2正对切片切丝组件的表面上设有若干凹槽。

所述的推拉杆由内外管套接而成，内管9与推板2固定相接，内管9内装有弹簧11，弹簧11的一端与推板2相接，弹簧11的另一端与外管10相接。

切片时，将刮丝刀7收起，保留上下两片刨刀5工作，刀盘4朝上运动，下方刨刀5向上切片，刀盘4朝下运动，上方刨刀5向下切片，使得刀盘4在两个方向上不会被放空，提高了切片效率，节省了时间；切丝时，将刮丝刀7展开，提高了切丝效率。