[实用新型]一种鸭肉产品快速风干装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及鸭肉产品生产领域，特别涉及一种鸭肉产品快速 风干装置。

背景技术

风干鸭肉是一种传统肉食品，由于具有色香味美、醇香可口等独 特的风味，深受到消费者的欢迎，传统的风干鸭肉制作方法是把鸭肉 置于风口，依靠自然风干，但依靠自然风干作业，受季节和天气情况 的限制，其产品不能满足市场的需求，现有的风干设备为了风干效果 均安装有多个风机，但风机功率利用效果不佳，导致生产能耗比大， 生产成本高，且自动化程度不高，浪费了大量的人力物力。

中国专利申请CN201420110160.7公开了一种鸭产品风干肉快速 风干机，包括底座和箱体，箱体的一侧设置有进气通道，另一侧设置 有出气通道，箱体的底部中心位置设置有减速机，减速机的输出轴上 固定连接有传动轴，箱体的上部设置有顶盖，顶盖的下部的中心设置 有轴套，其中，传动轴的下端固定设置有托板，托板上固定的设置有 三根锁定柱，锁定柱围绕在传动轴的外围并呈‘品’字形排列，传动 轴上设置有套管，套管的下端的管壁上设置有锁定孔，套管与传动轴 之间插合连接，套管的管壁上设置有多层悬挂杆，悬挂杆与套管之间 固定连接，悬挂杆上悬挂有多个挂钩。本实用新型结构简单，使用方 便，占地面积小，风干速度快，生产率高，劳动强度小。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种鸭肉产品快速风干 装置，以解决现有技术中导致的上述风机功率利用效果不佳，导致生 产能耗比大，生产成本高，且自动化程度不高，浪费了大量的人力物 力的缺陷。

为实现上述目的，本实用新型提供以下的技术方案：一种鸭肉产 品快速风干装置，包括风干箱、烘干装置和底座，所述风干箱设于底 座的上表面，底座上设有第一支架和第二支架，第一支架的端部设有 主动链轮，第二支架的端部设有从动链轮，主动链轮和从动链轮之间 通过链条相连接，链条的每个链节连接处均设有挂钩，第一支架、第 二支架、主动链轮、从动链轮和链条均设于风干箱的内部，风干箱的 顶部设有热风机，风干箱的侧壁和上表面的内壁均设有通风管道，通 风管道与热风机相连接，通风管道上均匀设有空气喷嘴。

优选的，所述底座的上表面设有滤网，且底座的下表面设有倾斜 平面，倾斜平面的底部设有出水口。

优选的，所述出水口的前端设有过滤器，过滤器与出水口相连接。

优选的，所述风干箱的一端设有开口，所述链条从开口中穿过。

优选的，所述倾斜平面的倾斜角度为5—20度。

采用以上技术方案的有益效果是：本实用新型利用挂钩将鸭肉挂 在链条上，随着链条的转动进入风干箱，风干箱内部均匀的空气喷嘴， 能够均匀的对鸭肉进行风干操作，各个角度同时风干，风干均匀且风 干效率高，全自动的进行风干，且底部的滤网以及出水口能够避免风 干箱的底部积水，对风干箱产生腐蚀，过滤器能够避免污水外流，保 护环境，半封闭的环境既能够使空气始终保持流通，也不会感染上灰 尘，能够保证食品的安全性，鸭肉一次性进入风干箱，对风干的参数 易于控制，且全自动操作节省了人力资源，链条和链轮式的结构能够 同时风干多个鸭肉，还能够节约空间。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

其中，1-底座、2-风干箱、3-热风机、4-第一支架、5-第二支架、 6-主动链轮、7-从动链轮、8-链条、9-挂钩、10-通风管道、11-空气喷 嘴、12-滤网、13-倾斜平面、14-出水口、15-过滤器。

具体实施方式

下面结合附图详细说明本实用新型的优选实施方式。

图1出示本实用新型的具体实施方式：一种鸭肉产品快速风干装 置，包括风干箱2、烘干装置和底座1，所述风干箱2设于底座1的 上表面，底座1上设有第一支架4和第二支架5，第一支架4的端部 设有主动链轮6，第二支架5的端部设有从动链轮7，主动链轮6和 从动链轮7之间通过链条8相连接，链条8的每个链节连接处均设有 挂钩9，第一支架4、第二支架5、主动链轮6、从动链轮7和链条8 均设于风干箱2的内部，风干箱2的顶部设有热风机3，风干箱2的 侧壁和上表面的内壁均设有通风管道10，通风管道10与热风机3相 连接，通风管道10上均匀设有空气喷嘴11。