[实用新型]一种餐饮用油炸机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种餐饮烹饪设备，具体是一种餐饮用油炸机。

背景技术

目前，在人们的日常饮食当中经常会使用食用油经高温对各类食品进行油炸加工，由于油炸食品芬香酥脆，因此备受消费者青睐。而随着人们生活水平的提高，各类的油炸小食品在消费市场中已占有很大的份额，逐渐成为了小零食销售中的主打性食品。但是，在食品的油炸过程中会不断的落入食品碎末，例如裹粉的豆类食品，而小断散落在油槽内的食品碎末经过高温油液的反复油炸将会变质，从而污染油液，最终使油炸食品产生健康卫生问题。另一方面，由于食物是需要在高温的油液中进行油炸，人们将食物捞起时无可避免的需要接触高温，这样，对人们的人身安全造成威胁，安全系数低。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种操作方便，安全可靠，提高油炸效率的餐饮用油炸机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种餐饮用油炸机，包括机架、电热管和上盖；所述电热管安装在控制箱上；所述控制箱的上端设置有带有螺栓的螺纹通孔，控制箱通过螺栓固定在机架上；所述螺栓紧固在机架的固定凸起上；所述控制箱的侧壁上还设置有控制面板；所述机架底部设置有U型腔体，电热管通入U型腔体内；所述机架中部设置有油腔，机架的侧壁上固定焊接有立柱，立柱上套设有滑套，滑套在立柱上沿竖直方向上滑动，滑套的上方设有弹簧，弹簧的下端固定在滑套上，上端固定在位于立柱顶部的凸起上，在滑套的侧壁上安装有固定螺栓，在滑套的另外一侧上固定焊接有水平的调节杆，调节杆上滑动连接有滑动块，滑动块的下端铰接有上盖，上盖为倒置的圆锥结构，上盖位于油腔的上方，在上盖内固定设置有挂钩，挂钩上挂有连杆，连杆包括有两段，在两段之间设有轴承，所述连杆的下方固定有网篮，在网篮的内侧壁上固定有若干个搅拌叶；所述上盖的内部还安装有照明灯。

进一步的：所述网篮的材质为不锈钢。

进一步的：所述搅拌叶为矩形板状结构。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，操作方便，安全可靠，通过网篮可以将食物保护残渣捞出，不会使残渣留在油腔内，保证油液的卫生，食物在捞起的过程中不会直接与油液正面接触，通过上盖的提升将食物取出，操作上较安全，提高油炸效率，从而提高生产。

附图说明

图1为一种餐饮用油炸机的结构示意图。

图中：1-机架，2-油腔，3-控制箱，4-电热管，5-控制面板，6-上盖，7-螺栓，8-固定凸起，9-调节杆，10-滑动块，11-立柱，12-滑套，13-固定螺栓，14-弹簧，15-凸起，16-照明灯，17-挂钩，18-轴承，19-连杆，20-网篮，21-搅拌叶。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。