[实用新型]面粉气流分级系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及小麦制粉技术领域，具体涉及一种面粉气流分级系统。

背景技术

制粉工艺是个很长的系统，有很多的出粉部位，靠前的是前路粉，相对的质量好些；靠后的是后路粉，后路粉一般灰分较高，面筋发糟，做馒头醒发效果、结构较差，做面条容易返色，面临着处理难题。而随着人们生活水平的提高和消费层次及结构的变化，对食品质量需求也越来越高，而作为人们生活中制作主食品的面粉，其加工精度也需要不断改进。从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的最重要的因素。例如制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好；制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑；而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。

若能把面粉中三种不同的成分分别分离出来，就可获得有着不同用途的高、中、低三种蛋白含量不同的面粉，进而大大提升面粉产品的附加值。但是，如果采用常规筛分的方法，实践证明是不可行的，因为筛分过程随着面粉细度的提高，其附着性、凝聚性以及静电吸附性就明显增强，一般筛分下限为60～70μm。

因此，在当前中国面粉加工产能处于过剩状态及对于面粉性能的要求越来越苛求的情况下，如何进一步提高前路面粉的质量，尤其是对后路粉进行精加工，以提升其附加值，是当前亟待解决的技术难题。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种能够对小麦面粉尤其是后路粉进行有效分级的面粉气流分级系统。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

设计一种面粉气流分级系统，包括喂料设备、气流分级设备和气力输送除尘设备，

所述喂料设备包括料斗和螺旋输送机，所述螺旋输送机的进料口与所述料斗的出料口相连通；

所述气流分级设备包括一级分级机、二级分级机和三级分级机，所述螺旋输送机的出料口通过导引管与所述一级分级机的进料口相连通；所述一级分级机的出料口与所述二级分级机的进料口相连通；所述二级分级机的出料口与所述三级分级机的进料口相连通；在所述一级分级机、二级分级机和三级分级机的下部分别设有用于收集分离出的物料的集料斗，在所述集料斗的下部分别设有用于卸载物料的闭风器；

所述气力输送除尘设备包括布袋除尘器和高压风机，所述布袋除尘器通过进风连接管与所述三级分级机的出风口对应连接；所述高压风机的进风口与所述布袋除尘器的出风口通过出风连接管对应连接。

在上述技术方案中，分级机即粉类物料气流分级机，高压风机主要提供分级需要的气流动力和风量，气流分级机利用不同质量的颗粒在离心力场中具有不同的离心力来分级，分级系统工作过程为：面粉-喂料设备-三级分级机，通过向分级机内喷吹一定速度的气固两相流，使得面粉进入分级机之前能得到较好的分散，由于圆周运动产生的离心作用，使大颗粒首先离心沉降沿内壁下落，混入大颗粒中的小颗粒在向上流动的二次空气作用下回升至分级区再次分级，而携带小颗粒的气流都流经叶片之间的空隙前往分级叶轮中心区，由于分级轮的高速旋转和在周边泵负压气流作用下，迫使带料气流边作高速旋转边向叶轮中心区运动，物料同时受到叶轮中心区负压气流的引力和本身旋转而产生的离心力的作用。若物料颗粒质量较大，颗粒所受的离心力大于气流引力，则颗粒被甩出叶轮之外，撞到分级室的内壁下落，若物料颗粒质量较小，颗粒所受的气流引力大于离心力，则颗粒穿过叶片空隙进入叶轮中心负压区，从细粉出口流出，进入离心除尘器被收集，其余微粉颗粒则随气流进入袋式除尘器进行收集。

优选的，还包括用于面粉预处理的撞击式粉碎机，所述撞击式粉碎机的出料口通过管道与所述料斗对应相连。预处理的作用是将粉料中的大颗粒物料进一步的粉碎，物料粒度范围缩小，提高后续的分级效率。

优选的，所述螺旋输送机为定量变螺距螺旋输送机。

优选的，所述喂料设备还包括变频电机，所述变频电机通过齿轮减速箱与所述螺旋输送机的转动轴相连接。变频电机通过齿轮减速箱再连接螺旋输送机的转动轴，为螺旋输送机提供旋转动力，通过控制变频电机输入电流的频率数值调整电机输出的转速，从而调整螺旋输送机的转速，实现控制螺旋输送机的产量，达到稳定系统流量的目的。