[实用新型]一种菜刀

说明书

技术领域：

本实用新型涉及厨房用具，具体是涉及一种菜刀。

背景技术：

现有的菜刀包括刀体和刀柄，由于刀柄设在刀体的后部，人们在切菜时手握刀柄，手臂发出的力没有沿垂直方向作用于物体，使得切菜费力，时间稍长，手腕就会疲劳酸痛。如果为了省力可将手向前移至刀柄前方的刀体上，使手臂发出的力沿垂直方向作用于物体，但是由于手与刀柄的上表面接触，时间稍长会磨伤手。

发明内容：

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种切菜时既省力又不会磨伤手的菜刀。

上述目的是这样实现的：它包括刀体和刀柄，其特征是：还包括刀柄延伸部，刀柄延伸部即为刀柄向前延伸到刀体上的部分，刀柄延伸部的一侧有与人大拇指指肚相匹配的凹窝。刀柄延伸部的另一侧有与食指相匹配的径向的前凹沟。在前凹沟后方的刀柄上人握刀时刀柄对应人手中指位置处设径向的后凹沟。

本实用新型的优点是：使用时将拇指置于凹窝中，将食指和中指分别置于前凹沟和后凹沟中，切菜时手臂发出的力量通过菜刀沿垂直方向直接作用与物体，不再浪费体力，不磨手，握刀特别舒适。握刀的手不需克服扭力，手腕不易疲劳。由于手握刀柄前部，拇指和食指向下从两侧夹住刀体，可以避免刀体摆动。使用灵活，当需要发挥剁的功能时，手握刀柄后部，与普通菜刀一样灵活。在切冻肉等硬物时，该菜刀的省力和舒适的特点尤为明显。

附图说明：

图1是本实用新型的主视结构示意图；

图2是本实用新型的后视结构示意图；

图3是本实用新型的右视结构示意图。

具体实施方式：

参照图1—3，它包括刀体1和刀柄2，其特征是：还包括刀柄延伸部3，刀柄延伸部即为刀柄向前延伸到刀体上的部分，刀柄延伸部的一侧有与人大拇指指肚相匹配的凹窝4。刀柄延伸部的另一侧有与食指相匹配的径向的前凹沟5。在前凹沟后方的刀柄上人握刀时刀柄对应人手中指位置处设径向的后凹沟6。