[发明专利]识别咖啡豆的初始烘烤程度

说明书

本发明的实施例涉及识别咖啡豆的初始烘烤程度。公开了用于识别咖啡豆的初始烘烤程度的方法。该方法包括下面的步骤：测量指示当咖啡豆被烘烤时咖啡豆的温度变化的信息；以及至少部分地基于所测量的信息来识别咖啡豆的初始烘烤程度。也公开了对应的装置和计算机程序产品。

技术领域

本发明的实施例大体涉及咖啡豆的烘烤，且特别地涉及用于识别咖啡豆的初始烘烤程度的方法、装置和计算机程序产品。

背景技术

享受较新鲜的咖啡对于消费者来说现在正变成极大需要。为了满足消费者的不同要求，提议分段烘烤。作为例子，对于常规生咖啡豆，水分含量的范围通常从9%到12%，有0.3%的容差。当分段烘烤被应用时，将有具有不同的初始状态（例如水分含量）的不同水平的部分烘烤的咖啡豆。例如，一些咖啡豆的水分含量可能非常接近于5%。消费者可购买这样的部分烘烤的咖啡豆并根据他们的个人偏好来执行家庭烘烤。

将认识到，对于具有不同水平的部分烘烤的咖啡豆，咖啡豆的初始状态将不同。如在本文使用的，术语“初始状态”指将由消费者消费的咖啡豆的一个或多个属性。例如，咖啡豆的初始状态可包括初始水分含量、热容量、密度、颜色或咖啡豆的任何其它属性。特别是，对于那些部分烘烤的咖啡豆，咖啡豆的初始状态至少指示咖啡豆的初始烘烤程度。

当咖啡豆由消费者烘烤时，咖啡豆的初始烘烤程度将影响烘烤效果。例如，如果咖啡豆包含更多的水分含量，在第一阶段中的咖啡豆的加热温度通常应缓慢增加。这将促进热均匀地渗透到咖啡豆的核心内并使水从核心均匀地蒸出到咖啡豆的表面。因此，基于输入的咖啡豆的初始烘烤程度来选择烘烤简档将是有益的。

然而目前，咖啡烘烤器通常对所有消费者预先设置烘烤简档，而不管咖啡豆的初始烘烤程度如何。一些咖啡烘烤器允许消费者决定烘烤温度和时间。然而对于普通消费者，烘烤简档的手动设置将可能使家庭烘烤变得含糊。

为了确保烘烤效果并激起热情和增强家庭烘烤的乐趣，在本领域中存在对能够自动识别咖啡豆的初始烘烤程度使得烘烤简档可相应地被控制的解决方案的需要。

发明内容

为了解决上述和其它潜在的问题，本发明的实施例提出用于识别咖啡豆的初始烘烤程度的方法、装置和计算机程序产品。

在一个方面中，本发明的实施例提供用于识别咖啡豆的初始烘烤程度的方法。该方法包括下面的步骤：测量指示当咖啡豆被烘烤时咖啡豆的温度变化的信息；以及至少部分地基于所测量的信息来识别咖啡豆的初始烘烤程度。在这个方面中的其它实施例包括用于识别咖啡豆的初始烘烤程度的对应计算机程序产品。

在另一方面中，本发明的实施例提供用于识别咖啡豆的初始烘烤程度的装置。该装置包括：配置成测量指示当咖啡豆被烘烤时咖啡豆的温度变化的信息的测量单元；以及配置成至少部分地基于所测量的信息来识别咖啡豆的初始烘烤程度的识别单元。

本发明的这些实施例可被实施以实现一个或多个下面的优点。通过测量在一段时间内的豆的温度变化，可能在相对短的时间段内准确地识别咖啡豆的初始烘烤程度。在一些实施例中，可直接计算初始烘烤程度。因此，可识别咖啡豆的初始烘烤程度而不依赖于太多的先验知识和实验。替代地，在温度变化和参考咖啡豆的不同初始烘烤程度之间的预定关联可被建立并用于初始状态的识别。以这种方式，咖啡豆的初始烘烤程度可在低成本的情况下被快速识别。通过利用所识别的初始烘烤程度来控制烘烤简档，可实现良好的烘烤效果。

当结合附图阅读时，从示例性实施例的下面描述中也将理解本发明的实施例的其它特征和优点，附图作为例子图示本发明的原理。

附图说明

在附图和下面的描述中阐述本发明的一个或多个实施例的细节。根据描述、附图和权利要求，本发明的其它特征、方面和优点将变得清楚，其中：

图1是图示根据本发明的示例性实施例的用于识别咖啡豆的初始烘烤程度的方法的流程图；