[发明专利]营养物递送系统

权利要求书

1.一种营养物递送系统，其包括

(a)荚式容器，以及

(b)营养粉末，所述营养粉末包含

(i)每克所述营养粉末约10微克至约2000微克的一种或多种异黄酮；

(ii)每100克所述营养粉末约1毫克至约1000毫克的一种或多种植物甾醇；以及

(iii)每克所述营养粉末约0.0毫克至约10.0毫克的一种或多种多酚，

其中所述营养物递送系统提供营养配方食品，在婴儿摄取所述营养配方食品时所述营养配方食品将锌、铁或其组合递送至所述婴儿。

2.如权利要求1所述的系统，其中所述一种或多种异黄酮选自由以下组成的组：大豆苷元、大豆苷、丙二酰基-大豆苷、乙酰基大豆苷、染料木黄酮、染料木苷、丙二酰基-染料木黄酮、黄豆黄素、黄豆黄苷、丙二酰基-黄豆黄苷、乙酰基-黄豆黄苷以及其任何组合。

3.如权利要求2所述的系统，其中所述一种或多种异黄酮包含约5％至约50％大豆苷元、约1％至约50％黄豆黄素、约10％至约90％染料木黄酮或其任何组合。

4.如权利要求1所述的系统，其中所述一种或多种植物甾醇选自由以下组成的组：β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、菜籽甾醇、δ5-燕麦甾醇以及其任何组合。

5.如权利要求4所述的系统，其中所述一种或多种植物甾醇包含约10％至约80％β-谷甾醇、约5％至约50％菜油甾醇、约5％至约50％豆甾醇、约1％至约30％菜籽甾醇、约1％至约30％δ5-燕麦甾醇或其任何组合。

6.如权利要求1所述的系统，其中所述一种或多种多酚选自由以下组成的组：大豆蛋白异黄酮、可可粉多酚、绿茶儿茶素、李多酚以及其任何组合。

7.如权利要求1所述的系统，其中所述一种或多种异黄酮、所述一种或多种植物甾醇和所述一种或多种多酚的来源是选自由以下组成的组的蛋白质：豌豆蛋白、大豆蛋白、大米蛋白、大麻蛋白、马铃薯蛋白以及其任何组合。

8.如权利要求7所述的系统，其中所述蛋白质是豌豆蛋白。

9.如权利要求7所述的系统，其中所述蛋白质是大米蛋白。

10.如权利要求7所述的系统，其中所述蛋白质是马铃薯蛋白。

11.如权利要求7所述的系统，其中所述蛋白质是大豆蛋白。

12.如权利要求7所述的系统，其中所述蛋白质是水解产物、分离物、浓缩物或其组合。

13.如权利要求7所述的系统，其中所述蛋白质是水解的。

14.如权利要求13所述的系统，其中所述蛋白质具有约0至约60的水解度(DH)。

15.如权利要求7所述的系统，其中所述蛋白质是豌豆蛋白，并且其中所述营养配方食品将约1mg/100千卡至约5mg/100千卡铁递送至所述婴儿。

16.如权利要求7所述的系统，其中所述蛋白质是大米蛋白，并且其中所述营养配方食品将约0.5mg/100千卡至约5mg/100千卡锌递送至所述婴儿。

17.如权利要求7所述的系统，其中所述来源还包含选自由以下组成的组的油：低芥酸菜籽油、大豆油、植物油、红花油、向日葵油、棕榈油以及其任何组合。

18.如权利要求1所述的系统，其中所述营养粉末通过喷雾干燥或干混来制备。

19.如权利要求1所述的系统，其中所述营养粉末位于所述荚式容器内。

20.如权利要求19所述的系统，其中所述营养粉末位于所述荚式容器内，以使得所述营养粉末与所述荚式容器的盖之间的顶部空间包括少于约10％氧(O₂)。

21.如权利要求1所述的系统，其中所述营养配方食品是用于由所述婴儿摄取的合成配方食品。