[发明专利]用于改善带壳蛋的质量的生物防治组合及方法

说明书

技术领域

本公开内容涉及带壳蛋的病原体生物防治。

背景技术

以下列出了被认为与本公开的主题相关的作为背景的参考文献：

-Inne Gantois等"Mechanisms of egg contamination by Salmonella Enteritidis"REMS Microbiol.Rev 33:718-738(2009)

-国际专利申请公布号WO08/084485

-国际专利申请公布号WO10/101679

本文对以上参考文献的确认不应被推断为意指这些参考文献以任何方式与本公开的主题的专利性相关。

背景

为了增加消费者的健康安全，在家禽业中对更有效的消毒技术存在日益增加的需求。

已经证实良好的蛋卫生通过减少外部蛋壳污染的量来改善日龄雏鸡的存活力和质量以及食用蛋(consumption egg)的安全性。可能影响蛋质量的细菌和霉菌大量存在于蛋的周围环境，并且特别是在产蛋的土壤中。与蛋壳接触后，细菌和霉菌可以通过蛋壳渗入蛋，并且影响蛋质量的多个方面，包括增加胚死亡率、导致蛋黄感染和增加第一周龄的雏鸡死亡率等，以及其他。

蛋可以经由两种不同的途径被污染：通过卵巢或经卵巢的垂直传播(vertical transmission through the ovary or transovarian)或者通过壳或穿壳的水平传播(horizontal transmission through the shell or trans-shell)。通过垂直传播，细菌在壳形成之前被从感染的生殖组织引入到蛋。这种形式的传播主要与病原细菌即沙门氏菌(Salmonella)相关。水平传播通常由蛋壳上的粪便污染发生，因为蛋经由粪便排泄也在其处发生的泄殖腔被释放。其还包括通过环境媒介物诸如养殖户、宠物和啮齿动物的污染。

通过肠炎沙门氏菌(Salmonella Enteritidis)的蛋污染机制已经被综述[Inne Gantois等REMS Microbiol.Rev 33:718-738(2009)]。

使病原体的水平传播最小化并且因此增加蛋的生产率的努力包括优化蛋孵育(incubation)期间的环境条件、蛋的抗细菌注射，用熏蒸剂或其他类型的消毒剂处理以减少壳表面上的微生物的数目，改善卫生条件等。

另外，开发了用于处理蛋壳的方法。一些包括抗微生物剂诸如氧化剂的水溶液的应用；另一些包括牵涉在蛋壳上形成不渗入到蛋的内部的涂覆物(coating)的不使用抗细菌剂的处理。

例如，WO08/084485描述了用于改善孵化场蛋的孵化的组合物及方法，所述方法包括：(a)用包含涂覆剂的涂覆组合物处理蛋壳表面，以在蛋壳的表面上形成涂覆物；和(b)在引起孵化发生的条件下孵育所述蛋；其中与未如(a)中的定义处理的对照蛋相比所述孵化蛋的孵化产率被改善。

WO10/101679描述了用于增加已受精的禽蛋(avian eggs)的生产率的方法，所述方法包括a)用包含水性溶剂、薄膜形成涂覆剂和一种或更多种表面活性剂的液体涂覆组合物处理蛋的外表面；b)允许所述液体涂覆组合物在所述蛋表面形成涂覆物，和c)在引起孵化发生的条件下孵育所述蛋，其中与未如(a)至(b)中的定义处理的对照蛋相比所述禽蛋的生产率被增加。所述涂覆物被描述为促进壳的机械强化、保护免受不利的环境条件、防止污染、区分蛋起源并且允许在储存或运送期间适当的气体交换。

一般性描述

本公开内容提供了用于在改善带壳蛋的质量的方法中使用的生物防治组合，所述生物防治组合包含至少一种第一组分和至少一种第二组分，所述至少一种第一组分包含容纳至少一种天然油的颗粒物质，所述至少一种第二组分包含拮抗性细菌的混合物，其中所述第一组分和所述第二组分在应用到所述带壳蛋表面上之前被组合成生物防治制剂。

在本公开内容的上下文中，带壳蛋的质量的改善通过至少以下参数中的一个表现：

(a)消毒生物污染；

(b)改善带壳蛋的新鲜度等级，如用来自接受所述制剂的带壳蛋群体的代表性蛋使用哈夫新鲜度指数确定的；

(c)改善已受精的蛋的孵化率；和

(d)延长可食用的(未受精的)蛋的保质期。