[发明专利]用于制备食物的基于空气的炸锅装置

权利要求书

1.一种用于制备食物的基于空气的炸锅装置(10)，包括：

基部部分(12)，包括上支撑件(14)和用于生成围绕垂直旋转轴线(18)的旋转力的齿轮系统(16)；

被布置在所述上支撑件(14)上的容器(20)；

具有透气底部部分(24)的食物篮(22)，所述食物篮被放置在所述容器(20)内部，使得横向间隙(26)被布置在所述容器的壁和所述食物篮(22)的壁之间，并且使得底部间隙(32)被布置在所述容器(20)的底部部分和所述透气底部部分(24)之间；以及

被布置在所述容器(20)顶部上的上盖设备(34)，所述上盖设备(34)包括具有主加热部件(38)和空气通风部件(40)的系统(36)，用于生成热空气流，所述热空气流被提供作为以循环方式通过所述横向间隙(26)、所述底部间隙(32)和所述透气底部部分(24)进入所述食物篮(22)中的气流，使得所述食物篮中的食物由热空气的通过流来制备；并且

其中所述齿轮系统(16)适于提供至少在布置于所述食物篮中的食物和所述食物篮(22)中的所述热空气流之间的相对旋转运动，并且

其中所述装置(10)进一步包括在所述容器(20)中在所述食物篮(22)下方提供的空气引导构件(64)，以将空气朝上引导至所述食物篮(22)中；

其中所述齿轮系统(16)适于旋转地驱动所述空气引导构件(64)。

2.根据权利要求1所述的装置，其中所述齿轮系统(16)适于围绕所述垂直旋转轴线旋转地驱动所述食物篮(22)，以创建所述相对旋转运动。

3.根据权利要求2所述的装置，其中所述齿轮系统(16)适于通过直接耦合而旋转地驱动所述食物篮(22)。

4.根据权利要求1所述的装置，其中所述食物篮(22)相对于所述容器(20)是固定的，并且其中所述齿轮系统(16)适于围绕所述垂直旋转轴线旋转地搅拌驱动所述篮(22)中的所述食物。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的装置，其中所述基部部分(12)包括用于支撑所述食物蓝(22)的食物搅拌器(54)。

6.根据权利要求1-4中任一项所述的装置，其中所述基部部分(12)包括辅助加热部件(70)，以加热所述上支撑件(14)。

7.根据权利要求1-4中任一项所述的装置，进一步包括所述食物篮(22)中的食物搅拌元件(72)，其中所述齿轮系统(16)适于旋转地驱动所述食物搅拌元件(72)。

8.根据权利要求6所述的装置，其中：

所述主加热部件和所述辅助加热部件被提供作为双重热供应部件；

在主加热模式中，来自所述主加热部件的对流热量被供应至由所述通风部件所提供的空气流；并且

在辅助加热模式中，来自所述辅助加热部件的热量被供应至所述食物篮(22)中和/或所述容器(20)中的所述食物。

9.根据权利要求1-4中任一项所述的装置，进一步包括双重功能旋转布置，所述双重功能旋转布置包括：

第一旋转部件，用于相对于所述食物篮而搅拌所述食物篮内部的食物；以及

第二旋转部件，用于提供在所述食物篮与所述热空气流之间的相对运动。

10.根据权利要求6所述的装置，其中：

所述装置是多模式食物制备装置，所述多模式食物制备装置至少包括第一操作模式和第二操作模式；

所述第一操作模式是热空气模式，其中食物被布置在所述食物篮(22)内部，并且其中热量主要由所述主加热部件来提供；并且

所述第二操作模式是烹饪模式，其中食物被布置在所述食物篮(22)内部和/或所述容器中，并且其中热量主要由所述辅助加热部件从下方提供。

11.根据权利要求10所述的装置，其中第三操作模式是双重加热模式，其中食物被布置在所述食物篮(22)内部，并且其中热量从所述主加热部件和所述辅助加热部件来提供。

12.根据权利要求1-4、8和10-11中任一项所述的装置，进一步包括适配器布置，用于将所述上盖设备(34)临时连接至所述容器(20)。