[发明专利]液体提取物生产系统和用于生产液体提取物的方法

说明书

相关申请的交叉引用

本披露要求于2014年8月4日提交的日本专利申请号2014-158734的优先权和权益，该专利申请通过引用以其全部内容结合在此。

本披露的领域

本披露涉及提取技术以及液体提取物生产系统和用于生产液体提取物的方法。

背景

当生产咖啡饮料时，将热水倒在提取器中粉碎的咖啡豆上以提取液体提取物。常规地，当生产饮料时，在提取步骤之后，测量该液体提取物中包含的固体含量。如果固体含量不足，则重新开始提取步骤。如果固体含量过多，则丢弃该液体提取物。该液体提取物的处理与生产中使用的水的浪费、生产时间和废水处理相关联。因此，用于生产液体提取物的常规方法是低效的。另外，如果液体提取物固体含量不足或过量，则担心液体提取物的风味和香气受到影响，以及稳定产品的生产受到损害。因此，本披露的目的是提供能够有效地生产具有稳定的风味和香气的液体提取物的液体提取物生产系统和生产液体提取物的方法。示例参考文献包括未经审查的日本专利申请号2005-16969。

概述

以上需要和/或问题中的一些或全部可以通过在此披露的某些实施例来解决。根据本披露的实施例，提供了一种用于生产液体提取物的系统，该系统包括：(a)用于从提取原料中提取液体提取物的提取器，(b)用于储存液体提取物的液体提取物罐，(c)连接该提取器和该液体提取物罐的用于该液体提取物的流路，(d)流量计，用于测量设置在该流路中的该液体提取物的流量，(e)密度计，用于测量设置在该流路中的该液体提取物中的固体含量浓度，(f)固体含量计算单元，用于基于所测量的流量和固体含量浓度计算流过该流路的液体提取物中包含的固体含量，以及(g)液体转移控制器，用于基于所计算的固体含量控制液体提取物从该提取器到该液体提取物罐的转移。

在上述液体提取物生产系统中，密度计可以测量该液体提取物的折射率。另外，密度计可以基于所测量的折射率计算该液体提取物的白利糖度。

在上述液体提取物生产系统中，可以基于所计算的固体含量停止向该提取器供应处理液。另外，可以基于所计算的固体含量切断该液体提取物的流路。可替代地，可以基于所计算的固体含量停止向该提取器供应处理液，然后可以切断该液体提取物的流路。

在上述液体提取物生产系统中，这些提取原料可以是咖啡豆或茶叶。可替代地，该液体提取物可以用于饮料中，稀释并用作用于饮用的饮料中的原料，并且稀释并用于饮用的饮料的浓缩物中。

另外，根据本披露的实施例，提供了一种用于生产液体提取物的方法，该方法包括：(a)在提取器中从提取原料中提取液体提取物，(b)将该液体提取物通过流路转移到液体提取槽中，(c)通过设置在该流路中的流量计测量该液体提取物的流量，(d)在设置该流路中的密度计中测量该液体提取物的固体含量浓度，(e)基于所测量的流量和固体含量浓度计算在该流路中流动的液体提取物中包含的固体含量，以及(f)基于所计算的固体含量控制液体提取物从该提取器到该液体提取物罐的转移。

在上述用于生产液体提取物的方法中，密度计可以测量该液体提取物的折射率。另外，密度计可以基于所测量的折射率计算该液体提取物的白利糖度。

在上述用于生产液体提取物的方法中，可以基于所计算的固体含量停止向该提取器供应处理液。而且，可以基于所计算的固体含量切断该液体提取物的流路。可替代地，可以基于所计算的固体含量停止向该提取器供应处理液，然后可以切断该液体提取物的流路。

在上述用于生产液体提取物的方法中，这些提取原料可以是咖啡豆或茶叶。另外，该液体提取物可以用于饮料中。

根据本披露，可以提供能够有效地生产液体提取物的液体提取物生产系统和生产液体提取物的方法。

在检查以下附图和详细描述后，在此的系统和方法的其他特征和方面对于本领域技术人员将是显而易见的或将变得显而易见。所有其他特征和方面以及其他系统、方法和组件实施例旨在被包括在说明书内并且旨在包含在所附权利要求的范围内。

附图的简要说明

参考附图阐述详细描述。相同参考标号的使用可以指示类似物品或相同物品。各种实施例可以利用除了在附图中示出的那些之外的元件和/或部件，并且一些元件和/或部件可以不在各种实施例中出现。附图中的元件和/或部件不一定按比例绘制。贯穿本披露，根据上下文可以可互换地使用单数术语和复数术语。

图1是与本披露的实施例相关的液体提取物生产系统的示意图。

图2是与本披露的实施例相关的提取器的示意图。