[发明专利]用于分配器的消耗品和用于分配器的处理单元

说明书

本公开涉及一种用于在分配器（10）中使用以制备食品产品的消耗品（30），所述消耗品（30）包括：密封的壳体（76），其包括不透液体的至少一个刚性壁部分（82）；主要入口部分（140），其被布置成使得加压水流能够进入所述壳体（76）内；次要入口部分（144），其被布置成使得辅助流体流，尤其是气流，能够进入所述壳体（76）；至少一个出口部分（142），其被布置成使得处理后的食品产品能够从所述壳体（76）流出；至少一个容纳室（102），其被布置在所述壳体（76）中，所述室包含食品物质（104），特别是磨碎物质；至少一个流处理室（118），其被布置成处理流过所述流处理室（118）的液体溶液；流传送壁（110），其被布置在所述容纳室（102）和所述流处理室（118）之间，所述流传送壁（110）包括连接所述流处理室（118）和所述容纳室（102）的限定的流开口（116），其中所述主要入口部分（140）连接到所述容纳室（102），并且其中所述次要入口部分（144）连接到所述流处理室（118），使得当处理所述食品产品时，所述辅助流体流被流过所述流处理室（118）的液体食品流所夹带。本公开还涉及用于分配器（10）的处理单元（14）并且涉及分配器（10）。

技术领域

本公开涉及经由在压力下的诸如热水或冷水之类的提取流体的通过来提取食品物质以制备饮料的器具（在此通常称为饮料分配器）的领域。食品物质，如咖啡或茶，被包含在插入这些器具的消耗品中。因此，饮料通常可以是咖啡，茶，汤，热或冷巧克力，奶或婴儿食品。

更特别地，本公开涉及包括用于不同目的的多个内部室的消耗品（也称为胶囊或荚）。本公开还涉及一种用于分配器的处理单元和可以处理上述消耗品的食品分配器。

背景技术

从EP 2 543 291 A1已知饮料分配器具。该文献公开了一种饮料生产机器，其包括用于生产饮料的冲泡头，所述冲泡头包括冲泡室，所述冲泡室包括至少两个相对于彼此可移动的冲泡室部分，热水器，用于从所述热水器馈送热加压水到所述冲泡室中的热水导管，从中分配所述饮料的分配导管，以及支撑所述至少两个冲泡室部分的结构框架，在冲泡期间由冲泡室中的加压水产生的力被释放到结构框架上，其中所述结构框架包括所述热水器。

DE 103 44 328 A1公开了一种咖啡制造机，其包括冲泡室，该冲泡室被布置成接收填充有磨碎咖啡的过滤垫，其中该冲泡室包括用于产生克丽玛的起泡装置，该起泡装置包括与冲泡室相关联的喷射开口和用于产生旋流的起泡单元，并且其中起泡单元布置在喷射开口的下游。

WO 2008/078991A1公开了一种用于制备液体产品的杯子，其包括：入口开口，该入口开口设置有具有可渗透液体的穿孔的覆盖层，用于接收适合用于将被放置在杯子中的第一制备物质的液体；用于排出所制备的饮料或盘的出口开口；以及与出口开口液体连通的静态混合器，其中在入口开口的一侧上，该杯子设置有在圆周上的凸起边缘，该凸起边缘延伸到在覆盖层上方的预定距离，使得在杯子的上侧获得用于容纳填充有第二制备物质的本体的空间。

目前使用的消耗品（也称为单杯式单元或一次性消耗品）基本上有两种类型。一种消耗品通常称为“胶囊”，并且基本上是具有含有食品物质的刚性壁并且具有由提取水通过的两个基底的单元。将胶囊放置在由两个本体（成形为容纳胶囊的大部分的本体，以及紧密密封该室的封闭体）限定的室中。水被引入室中，然后穿过胶囊。由于胶囊的刚性形状，室的液压密封允许水基本上穿过胶囊，而不会使提取的物质循环通过室。

扁平形状的第二种消耗品通常被称为“荚”（或“垫”），并且可以两个节段组成，两个节段由薄的柔软材料制成，被切割并配对以便限定其中放置食品物质的空腔。该材料可以是例如纸，或具有过滤性能的布或无纺织物。两个节段通常是圆形的并且沿其外边缘耦合，限定外部环形凸缘。使用荚的机器可以具有两个半壳，其被密封以限定荚被放置于的室。具体地，荚的环形凸缘可以被容纳在限定在室外部的半壳的相对表面之间。通常，基于咖啡的荚可以被认为是在其自己的过滤器中的预先包装的磨碎咖啡豆。