[发明专利]富含瘤胃酸的共轭亚油酸

权利要求书

1.有机材料，其包括约60重量％-约95重量％的共轭亚油酸脂肪酸部分，其中所述部分以至少3.5:1的顺式9，反式11对反式10，顺式12的重量比包括几何异构体顺式9，反式11和反式10，顺式12亚油酸，其中所述部分的约55重量％-约70重量％为顺式9，反式11亚油酸，和其中所述部分的小于约2重量％包括反式，反式共轭亚油酸异构体。

2.权利要求1的有机材料，其中所述有机材料包括游离脂肪酸的混合物并且含有小于约10重量％的甘油酯。

3.权利要求1或2的有机材料，其中所述有机材料包括小于约10重量％的饱和脂肪酸。

4.权利要求1-3任一项的有机材料，其中所述有机材料包括小于约1重量％的反式非共轭脂肪酸。

5.用于人类或者动物饮食的营养组合物，所述组合物包括：

共轭亚油酸组分，其包括约55重量％-约70重量％的顺式9，反式11共轭亚油酸，并且顺式9，反式11对反式10，顺式12共轭亚油酸异构体的重量比为至少3.5:1。

6.权利要求5的营养组合物，其中所述组合物为食物产品。

7.权利要求5的营养组合物，其中所述组合物为营养增补剂。

8.权利要求5的营养组合物，其中所述共轭亚油酸组分以对于维持或者改善关节灵活性有效的量存在。

9.权利要求6的营养组合物，其中所述食物产品为婴幼儿配方奶粉。

10.有机材料，其包括约60重量％-约95重量％的共轭亚油酸部分，其中所述部分以小于约1的顺式9，反式11对反式10，顺式12的重量比包括几何异构体顺式9，反式11和反式10，顺式12亚油酸，其中所述部分的至少40重量％为反式10，顺式12亚油酸，和其中所述部分的小于约3重量％包括反式，反式共轭亚油酸异构体。

11.权利要求10的有机材料，其中所述有机材料包括甘油酯的混合物，并且包含小于约10重量％的游离脂肪酸。

12.权利要求11的有机材料，其中所述甘油酯的混合物以约1:1的甘油单酯和甘油二酯对甘油三酯的重量比包括甘油单酯、甘油二酯、和甘油三酯。

13.权利要求10-12任一项的有机材料，其中所述有机材料包括小于约10重量％的饱和脂肪酸。

14.权利要求10-13任一项的有机材料，其中所述有机材料包括小于约1重量％的反式非共轭脂肪酸。

15.用于制备共轭亚油酸材料的工艺，所述共轭亚油酸材料富含顺式9，反式11共轭亚油酸异构体并且具有特定的顺式9，反式11对反式10，顺式12异构体的重量比，所述工艺包括：

提供包括共轭亚油酸部分的几何异构体的起始材料，其中所述几何异构体以约1:1的重量比包括顺式9，反式11和反式10，顺式12亚油酸部分；

将所述起始材料用对于顺式9，反式11异构体为选择性的脂肪酶水解以形成包括游离脂肪酸级分和甘油酯级分的共轭亚油酸反应物流；

通过分子蒸馏而蒸馏所述共轭亚油酸反应物流以分离所述游离脂肪酸级分和所述甘油酯级分；和

收取所述游离脂肪酸级分，由此所述游离脂肪酸级分具有至少3.5:1的顺式9，反式11对反式10，顺式12异构体的重量比，并且所述游离脂肪酸级分的约55重量％-约70重量％包括顺式9，反式11亚油酸。

16.权利要求15的工艺，其中所述甘油酯级分是在所述蒸馏步骤之后收取的，由此所述甘油酯级分具有小于1的顺式9，反式11对反式10，顺式12异构体的重量比，和所述甘油酯级分的至少40重量％包括反式10，顺式12亚油酸。

17.权利要求15或16的工艺，其中所述脂肪酶是由皱褶念珠菌得到的。

18.权利要求15-17任一项的工艺，其中所述游离脂肪酸级分包括约60重量％-约95重量％的共轭亚油酸部分并且包含小于约10重量％的甘油酯。

19.权利要求16-18任一项的工艺，其中所述甘油酯级分包括60重量％-约95重量％的共轭亚油酸部分并且包含小于约10重量％的游离脂肪酸。