[发明专利]通过使用缓冲液预处理提高琼脂中单糖生产产率的方法

权利要求书

1.一种用于改善3,6-脱水-L-半乳糖和半乳糖的生产产率的方法，其包括：

在100℃至200℃下用pH 6至pH 9的缓冲液预处理琼脂1分钟至1小时，其中，所述缓冲液选自由Tris-HCl、乙酸钠、柠檬酸钠、磷酸钠和甘氨酸-NaOH组成的组中的一种或多种；以及

用琼脂酶、琼脂糖分解β-半乳糖苷酶和α-新琼脂二糖水解酶顺序地水解经预处理的琼脂，

其中，所述琼脂酶由SEQ ID NO.1的氨基酸序列组成，

其中，所述琼脂糖分解β-半乳糖苷酶由SEQ ID NO.3的氨基酸序列组成，

其中，所述α-新琼脂二糖水解酶由SEQ ID NO.5的氨基酸序列组成，并且

其中，用琼脂酶、琼脂糖分解β-半乳糖苷酶和α-新琼脂二糖水解酶对经预处理的琼脂进行的每一次水解在20℃至40℃和0rpm至200rpm下进行30分钟至7天。

2.根据权利要求1所述的方法，其中，在预处理中的缓冲液中，所述琼脂的浓度为0.1％至5％(重量/体积)。

3.根据权利要求1所述的方法，其还包括：

在水解前对预处理产物进行中和。