[发明专利]封装的水产预混物饲料

说明书

技术领域

本公开涉及水产饲料的组分。更具体地，本公开涉及模拟水产饲料成分或整体水产饲料的组分，该组分利用封装的水产预混物以及几种其它的蛋白质源提供与典型的常用水产饲料成分相同或相似的营养。

背景技术

水产养殖(aquaculture)是对水生生物，如鱼、甲壳类动物、软体动物和水生植物的养殖。水产养殖涉及在受控条件下养殖(cultivate)淡水和咸水种群，并且可以与商业捕鱼相反，其收获野生鱼类。一般来说，可以将捕捞渔业概念化为类似于狩猎和采集，而水产养殖类似于农业。

通常，在水产养殖场内饲养的鱼类(finfish，有鳍的鱼)和贝类在被喂饲提供鱼类和贝类在自然环境下进食的营养物的典型饲料时生长和行为表现最佳。原来的水产饲料是简单的新鲜或冷冻的饲料鱼，但是将该饲料鱼发展为利用将鱼经过加工并干燥成鱼粉，这对于配制成营养均衡的然后再供给到鱼类或贝类的饲料是更加实用的。然而，由于全球水产养殖产量增加以及鱼粉供应有限，因此需要开发满足不断增长的水产业的需求的替代品。

已经提出并评估了包含在水产饲料中的许多替代成分。这些替代饲料成分或蛋白质源包括来自肉类和家禽业的得到的动物产品、植物蛋白质、昆虫膳食和微生物蛋白质。然而，这些替代蛋白质源的营养概况(nutritional profile)可能与鱼粉不匹配。

因此，与鱼粉提供的营养相比，喂饲这些替代蛋白质源本身可能不能提供允许鱼类和甲壳类动物以最佳速率生长的理想营养。

因此，需要使补充的营养物包含在鱼和贝类的均衡的饲料配方中。然而，如虾的贝类是通过气味定位饲料的慢进食者(slow feeder)。因此，通常可以在进食饲料之前，将其浸没在水中延长时间。此外，虾在摄食之前会将饲料在口外破碎成小块。这些因素导致由于浸出而引起饲料中的营养物损失，这导致虾对营养物的可用性较低，并且这可能最终损害正在被养殖的动物的生长、健康和行为表现。此外，如鲤鱼的鱼使用咽头齿在它们嘴后部将饲料磨碎。然后，进食经过磨碎的颗粒。由于浸出，口中的这种磨碎动作使得饲料中的水溶性营养物损失。

期望的是，封装基质成为将在消化期间释放封装营养物的可消化物质。蛋白质和淀粉不是有效的防水屏障。脂肪是有效的防潮屏障，但它们会在饲料生产过程中溶化。卵磷脂是一种独特的脂肪，其是高度可消化的、有效的防水屏障，并且在饲料生产过程中不会溶化。以前封装水溶性组分的尝试包括将卵磷脂溶解在溶剂中，然后加入甲硫氨酸并随后进行溶剂蒸发或进行沉淀的方法。溶剂是危险的，且使用昂贵。

因此，需要耐浸出的受保护的营养源，从而变得可用于慢进食动物。

发明内容

在多个方面，本公开涉及预混物，其减少营养物从饲料浸出并使其更加可用于水生动物。本公开描述了制备粒状或粉状水产预混物的方法，用于水生动物饲料的预混物，饲养水生动物的方法，制备用于稚体或幼体(larval or juvenile)水生生物的成品饲料的方法，以及制备活性物质的浸出速率降低的成品饲料的方法。

在一个方面，制备粒状或粉状水产饲料预混物的方法包括通过将脱脂卵磷脂与流动助剂材料混合在一起来生成涂覆的卵磷脂颗粒。在混合过程中，脱脂的卵磷脂聚集形成颗粒，该颗粒然后由流动助剂材料涂覆。在这方面，流动助剂材料以足以涂覆新生的卵磷脂颗粒的量存在，防止颗粒彼此粘附。在一些实施方式中，将脱脂的卵磷脂和流动助剂材料混合直到它们形成均匀的颗粒混合物。一旦产生了颗粒混合物，可以添加任何数量的所需饲料成分。在一些实施方式中，将一种以上的水溶性成分添加到颗粒混合物中。在一些实施方式中，水溶性成分包含一种以上的结晶氨基酸。然后将中间颗粒混合物和水溶性成分加热到约25℃至约90℃，同时连续混合选定的时间期，以形成粒状或粉状水产饲料预混物。在该过程中，恒定的加热和混合产生涂覆的脱脂卵磷脂颗粒以形成含有或封装有水溶性成分的基质。通过这样做，当将基质置于水性环境中时，其显著降低了水溶性成分溶解的速率。在这方面，由本公开提供的预混物有利地将大部分水溶性成分保留在饲料中，直到饲料被水生动物进食。由本公开提供的预混物所显示的浸出的减少表现出优于本公开提交之前所已知的水产预混物的显著优点。

本公开还涉及由这种制备方法生产的水产饲料预混物。