[发明专利]带有过滤器的盐水注射系统

说明书

本发明涉及一种带有多个针的盐水注射系统，其中针插入产品中，且盐水通过针被注射到产品中，其中最终不会到达产品中的盐水被收集并回收，且其中在回收期间，盐水流经过滤器。

技术领域

本发明涉及一种带有多个针的盐水注射系统，其中针插入到产品中且盐水通过针被注射到产品中，其中，最终不会到达产品中的盐水被收集和回收，并且其中在回收期间盐水流经过滤器。

背景技术

这样的系统从现有技术中熟知。带有多个针的针头从远处到注射位置往复运动，在注射位置处针已被推进用盐水浸泡的产品中。典型的产品为肉类、禽类和/或鱼类，但其它产品也可用。在针已经进入产品之后，盐水被迫离开例如针尖中的孔。在大多数情况下，不是所有的盐水都最终到达产品中和/或在注射后保留在产品中。然后，盐水被收集和回收。在重新进入针之前，返回的盐水需要过滤。当前注射器系统的过滤系统包括第一旋转滚筒过滤器和最终的第二旋转滚筒过滤器、抽吸过滤器和管线过滤器(in-line filter)。第一旋转滚筒过滤器将从返回的盐水中过滤动物蛋白质、脂肪颗粒、骨头碎片和软骨碎片，并将其向刮刀转移，刮刀会将滤液从滚筒刮下并将滤液引导至存储部中。较硬的颗粒如骨头和软骨容易刮下，而诸如“凝胶状”肉蛋白质能穿透过滤器开口并由于刮刀作用将与过滤后的返回盐水混合。在这种情况下，第二旋转滚筒过滤器将被设置在第一滚筒过滤器的下游以便进一步过滤返回盐水。然而，由于该第二过滤器的有效刮刀作用，随着时间的推移，诸如“凝胶状”肉蛋白的松散漂浮材料可能与过滤的返回且新鲜盐水再次混合。

因此，将使用附加抽吸过滤器。随着时间的推移，颗粒也可能阻塞该过滤器的开口，这将导致朝向歧管和针的流量减少，且/或松散的颗粒将流至泵并穿过针且阻塞针。

因此，管线过滤器将被定位在泵之后和针之前。由于正压泵，较小的颗粒甚至可通过这些管线过滤器。自清洁管线过滤器可通过刮擦经过过滤器的滚筒的蛋白质来提高这种效果。通过刮擦作用，过滤器开口可以被例如“凝胶状”蛋白质阻塞。穿透的材料在过滤器的内部积聚，且薄片会分离并到达中空针中，这些针将被阻塞，这导致注射性能降低。

当前过滤系统的另一个缺点是大量的零件至少每天一次必须从注射器拆卸、清理，之后重新组装。这非常耗时且增加了系统的磨损。

发明内容

因此，本发明的目的是避免根据现有技术的问题。

这个问题通过带有多个针的盐水注射系统来解决，其中多个针插入到产品中且盐水通过针被注射到产品中，其中，最终不会到达产品中的盐水被收集和回收，且其中在回收期间盐水流经过滤器，其中，过滤器包括过滤元件，未过滤的盐水沿过滤元件流动且过滤的盐水流经过滤元件，并且过滤元件阻挡未过滤盐水中的残留物。

本发明涉及一种盐水注射系统，其包括多个针，在多数情况下，针设置在针头中，针头从远处到注射位置往复运动，在注射位置处针已经被推进用盐水浸泡的产品中。典型的产品为肉类、禽类和/或鱼类，但其它产品也可用。盐水通常为具有盐分和/或其他功能性和/或增味物质的水溶液。在针处于产品中之后和/或之前，盐水被迫离开针中的孔。然而，不是所有的被注射盐水最终到达或保留在产品中并且根据本发明被回收，即被再次注射到产品中。在这发生之前，需要过滤回收的盐水以从盐水中移除可能阻塞中空针的脂肪、凝胶状颗粒、骨碎片等。

过滤利用包括过滤元件的过滤器执行，未过滤的盐水沿过滤元件流动且过滤的盐水流经过滤元件，并且过滤元件阻挡未过滤盐水中的残留物。被阻挡的残留物优选由于重力并且利用未过滤的或仅部分过滤的盐水永久地或间歇地从过滤器洗掉。本发明系统中的过滤器具有非常少的需要清洁的部件。这节约时间且减少了由于错误组装导致的损害。不存在清洁过滤器的刮刀且过滤元件不会转动。

过滤元件优选为筛网。过滤元件优选为可以从过滤器容易地移除且例如用不同的模块替换和/或清洁的模块。