[发明专利]饮料分配器

说明书

本发明涉及一种用于通过利用稀释剂溶解可溶饮料粉末或饮料浓缩物制备饮料的方法，所述方法实施于饮料分配器中，所述饮料分配器包括：至少一个混合室，所述混合室用于将一定剂量可溶饮料粉末或饮料浓缩物与稀释剂混合，所述混合室是至少部分地透明的，并且所述方法包括以下步骤：将一定剂量可溶饮料粉末或饮料浓缩物引入所述混合室中，将所述给料的可溶饮料粉末或饮料浓缩物与稀释剂在所述混合室中混合，从所述混合室中分配所述饮料，冲洗所述混合室，其中在所述方法中，仅在所述混合步骤期间使所述混合室的所述内容物从所述分配器的外部可见。

技术领域

本发明涉及从存储在容器中的可溶粉末或浓缩物制备饮料的饮料分配器，并且其中一定剂量粉末或浓缩物从容器分配至溶解室中，以与稀释剂混合。

背景技术

许多饮料，如意式浓缩咖啡(espresso)和其他咖啡饮料、乳饮料、巧克力饮料，都是通过将可溶食物粉末或浓缩物与稀释剂混合来制备的。已知混合装置将可溶饮料成分与稀释剂(诸如水)混合起来，更快速地制备这些饮料。这些装置中通常包括溶解室，可溶成分和稀释剂送入到溶解室中。可将稀释剂引入溶解室中，以便形成涡流以有效地将可溶成分溶解在水中，或者可将稀释剂以射流的形式引入，从而提供混合、溶解和起沫。最终还可通过溶解室中的搅打器使混合物起沫，以便重构饮料并产生泡沫。然后饮料通常被排入接收器中以供饮用。

可溶饮料粉末或浓缩物通常存储在置于溶解室开口上方的容器中，给料装置给料并输送落在溶解室中的可溶饮料粉末。液体同时送入到溶解室，使溶解发生。

在饮料生产领域中，普遍觉得从可溶粉末或浓缩物重构的饮料品质低于从诸如茶叶或烘焙并研磨的咖啡等原料新鲜冲煮出来的饮料。这种感受并不是客观的，因为粉末和浓缩物是通过对所述茶叶和烘焙并研磨的咖啡进行冲煮和提取而获得的。

实际上，这种感受部分地是由于饮料是通过用水重构而制备的，相较在茶壶中以最佳的方式冲煮茶叶或在提取室中高压提取咖啡来说，这种制备显然是非常初级和普通的。例如，如US 6182555、WO 2014116976或WO 2014146952中所述，对于茶叶冲煮来说，有可能在透明的茶叶冲煮室周围形成一种使顾客可见的观看场面。

相反，从粉末重构饮料却很少能从外部进行观察。例如，在上述文献US 6182555中，与透明的茶叶冲煮室相反，专用于重构的饮料的混合组件一直隐藏在分配器的前门后方。

通常通过使可溶饮料粉末与水接触并利用搅打器将它们混合来从粉末重构饮料。这样的制备并不会有太大的吸引力，而且将这种制备展现给顾客无法改善他们对饮料饮料能是高品质的感受。

本发明的目标在于提供一种饮料分配器，该饮料分配器通过将粉末或浓缩物溶解于水中来制备重构的饮料，并且其中重构能对顾客有吸引力。

发明内容

根据第一方面，本发明提供了用于通过利用稀释剂溶解可溶饮料粉末或饮料浓缩物来制备饮料的方法，所述方法被实施于饮料分配器中，

所述饮料分配器包括：

-至少一个混合室，该至少一个混合室用于将一定剂量可溶饮料粉末或饮料浓缩物与稀释剂混合，所述混合室是至少部分地透明的，并且所述方法包括以下步骤：

-将一定剂量的可溶饮料粉末或饮料浓缩物引入所述混合室中，

-将所述定剂量的可溶饮料粉末或饮料浓缩物与稀释剂在所述混合室中混合，

-从所述混合室中分配所述饮料，

-冲洗所述混合室，

其中在所述方法中，混合室的内容物仅在混合步骤期间可从分配器的外部可见。