[发明专利]用于生产蔬菜和菌类植物的农艺方法

说明书

一种用于生产蔬菜和菌类植物的农艺方法包括以下步骤：–对旨在用于栽培的土壤实施预防性化学、物理和土壤学分析，以确定它们的组成、水文特征，及确认不存在病原体、感染生物体和污染物；–自天然种子和菌丝体中选择最适于先前确定的土壤参数的非转基因天然种子和菌丝体；–对播种后生长的蔬菜、菌类植物物种实施迭代周期检查，以检测它们的生物逆境和/或感染；–通过使用选自杀虫剂、除草剂、杀螨剂、杀粘菌剂和杀真菌剂的活性成分实施至少一次植物保护处理；–临近收获时，实施蔬菜、菌类植物的迭代周期抽查以测量活性植物保护成分的残留浓度；–在采样以评估活性植物保护成分的残留浓度低于0.01mg/kg后，收获栽培的蔬菜、菌类植物。

本发明涉及用于生产栽培的蔬菜和菌类植物的农艺方法(其通常适合生产农产品)，其目的在于获得含有最小量的农药(即，低于百万分之0.01，ppm)的产品，还确保其最少分散到环境中，具有伴随的农业来源污染的降低。

现代农业是基于使用植物保护产品以保护作物免受害虫、寄生虫和病害的侵害，进而使得可获得的收获最大化。植物保护产品的使用，虽然是基于使用合成活性成分(基于合成活性成分使得它们具有日益降低的危险性的创新活力是高度(发展)的)，但是随着时间的推移可能具有对人类和对环境的毒性作用。

对于具体活性成分的影响持续进行分析，进而基于采用的剂量来评估其对人类的危险水平；基本问题是，消费者，基于他的饮食，可以发现自己正在吸收总量显著的特定活性成分，这是作为同时消耗基于用其处理的蔬菜(植物)的食品的结果。

此外，应当指出的是，用各种活性成分处理的蔬菜的摄入，对于个体，可以导致同时接触多种这些成分的可能性：这样的活性成分的任何组合效应都可能会对消费者的健康产生甚至严重的后果。不幸的是，由于大量的活性成分在使用中以及由于它们的可能组合的数量非常高，因此不可能分析和估计这样的组合效应。

在这方面，由EFSA(欧洲食品安全局)于2013年在29个不同国家中针对食品的80,976个样品进行的调查，其目的在于检测685种农药的任何存在，揭示了关于个别分子的存在水平的一般合格情况(即，在97.4％的情况下符合由适用的法定条款规定的限制)，但发现显示不同活性成分同时存在的样品的显著发生率(在15％至20％之间)。

这种情况已促使欧盟倾向于以更谨慎和限制性的方式使用农药，尤其是在关于不同物质(其可能对人体具有相同影响)(例如决定甲状腺功能降低的物质)的组合效应的知识方面存在不确定性的情况下。

目前，欧洲标准(特别提到的是,欧盟条例第396/20052005号和随后的修订，其涉及在食品以及植物和动物来源的饲料中或食品中以及植物和动物来源的饲料上或食品上农药残留的最高水平，欧盟条例第1107/2009号，其涉及植物保护产品在市场上的配售，以及欧盟条例第128/2009号，其涉及农药的可持续使用)允许在农业中使用大约500种活性成分，并针对个别产品限定最大残留水平(MRL)。该清单不断被更新并且在欧盟的相应网页处是可访问的。

http：//ec.europa.eu/food/plant/pesticides/eu-pesticides-database/public/？event＝homepage&language＝EN

对于没有特别提到的所有活性成分，应用的参考值是0.01mg/kg的最大阈值，即，对于许多活性成分的实验可检测性阈值。例如，对于豌豆作物(Pisum sativum Asch.etGr.)在2015年允许使用52种不同的已注册活性成分；然而，在这些当中，它们中的仅有四种不得在蔬菜上留下可检测的痕迹，同时为其它活性成分提供了更高的允许残留值。

因此，存在以下的切实可能性：甚至以相当数量，个体可能会接触到多种不同活性成分(例如通过吃各种蔬菜)，虽然单独接受的摄入活性成分仍在经欧盟允许的限制之内。

事实上，需要农民或对于那些遵循集成生产的人们完全遵守由具有强制性综合管理的法律所规定的法规(条例)，以使用更严格的具有具体阈值的农药清单(其可以由指定的地方当局起草，如例如，对于意大利为各行政区(Regions))。