[发明专利]白首乌发酵饮料

权利要求书

1.一种白首乌发酵饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：

鲜白首乌果实3.0～15.0；

白首乌根片0.5～5.0；

新橙皮苷二氢查尔酮0.001～0.005；

大枣0.6-1.0

白糖5～15；

鲜柠檬片1-2；

鲜菠萝片2-3；

金银花菌发酵液65.0～90.0。

2.根据权利要求1所述的白首乌发酵饮料，其特征在于，其采用如下制备方法制备而成：

取白首乌根片和大枣，加入10倍、8倍量水煎煮两次，每次20分钟，放凉滤出，合并滤液，置于容器中，煮后的大枣挑出，也置于容器中；再将干净的鲜白首乌果实切成片或段，放入容器中，同时，加入削皮后的菠萝片，柠檬片，新橙皮苷二氢查尔酮、白糖，最后倒入金银花菌发酵液，再加入50-150重量份水；用干净的食品级塑料袋扎紧口，室温放置2天后，打开塑料布封口，放气并振摇容器，密封后隔2天再放气，再扎口后室温放置三个月，滤出液体即得。