[发明专利]一种降血脂和降血糖的食品

说明书

技术领域

本发明属于降血脂血糖保健食品技术领域，具体涉及一种降血脂和降血糖 的食品。

背景技术

血糖过高是由于机体胰岛素绝对缺乏或胰岛素不足而引起的，俗称“糖尿 病”，在糖尿病患者中，由于胰岛素的生物调节作用发生障碍，常伴有脂质代谢 紊乱，出现脂质代谢异常，俗称“高血脂”。高血糖、高血脂，是糖尿病和心脑 血管病的病理基础。而糖尿病、心脑血管病，均是国内外人口死亡的主要原因。 目前，由于生活水平的提高，很多老年人，甚至中年人都有不同程度的高血糖、 高血脂病，或有得高血糖、高血脂病的趋向。进而引起冠心病、脑中风、动脉 硬化、高血压等常见病的发生。

目前现有技术中关于降血糖、降血脂的保健食品很多，主要以鱼油、卵磷 脂及一些中草药提取物为主要原料的保健食品，但主要是以降血脂的功效为主， 很少结合降血糖功效的原料共同使用，同时大多数这样的保健食品是采用中草 药制备，存在诸多药物的组合可能会给人体带来部分毒副作用。

发明内容

根据上述阐述，本发明的目的在于提供一种组分天然、组成科学、配比恰 当、功效显著、口感好，采用食材配比组合的一种降血脂和降血糖的食品。

本发明提供的技术方案：一种降血脂和降血糖的食品，按重量计按重量计， 包括薏米仁粉4～6份、山药粉2～4份、茯苓粉1～3份、白扁豆粉1～2份、 小麦麸皮粉4～6份、马齿览粉1～2份、木耳粉2～3份、核桃仁3～4份。

上述技术方案中，所述小麦麸皮粉使用出面粉85％后的麸皮，优选的，小 麦麸皮粉使用出面粉90％后的麸皮。

上述技术方案中，所述马齿览粉制作方法为，取马齿览干品，加入10倍量 自来水，回流提取1.5～4小时，过滤，收集滤液；滤渣再加入8倍量自来水， 回流提取1～2小时，过滤，收集滤液；合并两次滤液，低温干燥后得到固体物， 将固体物粉碎后过100目筛即可。

上述优选的技术方案中，所述合并两次滤液在60～80℃水浴浓缩。

上述降血脂和降血糖食品制备方法的技术方案：

一种降血脂和降血糖的食品制备方法，按照下述步骤：

1)、将组分量的薏米仁、山药、茯苓、白扁豆、小麦麸皮、木耳混合均匀， 粉碎后过100目筛；

2)、组分量的核桃制成核桃粉，粉碎后过60～80目筛，加入组分量的马齿 览粉混合均匀；

3)、将步骤1)与步骤2)的组分进行混合，即可得成品。

上述技术方案中，所述小麦麸皮需要炒熟，白扁豆炒熟至微黄。

上述技术方案中，所述步骤3)得到的成品含水率在10％～12％。

本发明选料严格，组分合理，经高血脂，高血糖患者食用30天后，有50％ 以上食用者血糖可以下降20％以上，食用60天后，有90％以上食用者血糖可 以下降80％以上；异常的高血脂患者的血脂情况可得到有效改善，同时胸闷， 乏力，气短等症状亦可得到改善。

具体实施方式

下面对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例 仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例， 本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例， 都属于本发明保护的范围。

实施例1：一种降血脂和降血糖的食品，按重量计，包括薏米仁粉5份、山 药粉3份、茯苓粉2份、白扁豆粉1份、小麦麸皮粉5份、马齿览粉1份、木 耳粉2份、核桃仁3份。

小麦麸皮粉使用出面粉90％后的麸皮。

马齿览粉制作方法为，取马齿览干品，加入10倍量自来水，回流提取1.5 小时，过滤，收集滤液；滤渣再加入8倍量自来水，回流提取1小时，过滤， 收集滤液；合并两次滤液，两次滤液在80℃水浴浓缩，低温干燥后得到固体物， 将固体物粉碎后过100目筛即可。

上述降血脂和降血糖的食品制备方法，按照下述步骤：

1)、将组分量的薏米仁、山药、茯苓、白扁豆、小麦麸皮、木耳混合均匀， 粉碎后过100目筛；

2)、组分量的核桃制成核桃粉，粉碎后过80目筛，加入组分量的马齿览粉 混合均匀；

3)、将步骤1)与步骤2)的组分进行混合，即可得成品。 上述步骤中，部分原料需要事先筛选、加工，如薏米、仁茯苓去杂质，山药 需去毛，小麦麸皮需要炒熟，白扁豆炒熟至微黄。

产品性状为糊样粉状。