[发明专利]一种硬质冰淇淋机

说明书

技术领域

本发明涉及冰淇淋机，特别是涉及一种硬质冰淇淋机。

背景技术

冰淇淋机在制造冰淇淋时，通过制冷锅中的搅拌轴带动刀片和叶片旋转，由刀片搅拌冰淇淋原料，在搅拌过程中，叶片将制冷锅内壁上的冰淇淋原料刮下，从而逐渐使冰淇淋原料冷凝，但已有生产处的冰淇淋只是半成品，还需要再次在低温冷冻设备中冷冻后，才能生产出合格的硬质冰淇淋，因此需要分成两个加工步骤，工序多，制造麻烦，降低生产效率。

发明内容

本发明的目的是为了克服已有技术存在的缺点，提供一种对冰淇淋原料和辅料进行搅拌的同时，使冰淇淋原料完全冷凝得到成品，减少工序，制造方便，提高生产效率的一种硬质冰淇淋机。

本发明一种硬质冰淇淋机的技术方案是：其特征在于包括机箱本体，机箱本体中设置制冷装置、搅拌装置、压缩机、变频器和控制面板，所述的制冷装置包括制冷锅，制冷锅外壁设置制冷管路，制冷管路环形盘绕在制冷锅的外壁，并与制冷锅外壁紧密接触，制冷管路连接压缩机，制冷管路外壁设置温度检测器，在制冷锅上设置上盖，上盖中设置塞子，上盖联接磁性开关，所述搅拌装置包括电机，电机联接变频器，电机经变速箱减速后连接转动轴，转动轴穿过制冷锅连接搅拌轴，在搅拌轴上设置主刀片和副刀片，主刀片上设置叶片，主刀片和叶片与制冷锅底面呈40°—50°夹角，叶片与制冷锅的内壁相接触，副刀片与制冷锅底面呈150°—170°夹角，并与制冷锅底面的间距为10—15mm。

本发明公开了一种硬质冰淇淋机，当要制造冰淇淋时，先将冰淇淋原料和辅料加入制冷锅内，人们通过控制面板设定加工模式，然后由变频器控制电机运转，电机经变速箱减速后带动转动轴旋转，转动轴带动搅拌轴旋转，搅拌轴带动主刀片和副刀片旋转，主刀片上设置叶片，由于主刀片和副刀片与制冷锅底面的夹角不同，间距也不同，因此主、副刀片在不同角度对冰淇淋原料进行搅拌，使其搅拌均匀，而叶片由耐磨非金属材质制成，且贴在制冷锅的内壁和底面，可将凝固在制冷锅内壁及底面的冰淇淋刮下来，在搅拌的同时，由压缩机提供冷量，由环形盘绕在制冷锅外壁的制冷管路将冷量传递到制冷锅内，对冰淇淋进行冷凝，直至得到完全冷凝得到成品，成品冰淇淋可直接出锅食用，而当要继续往制冷锅加入原料和辅料时，将上盖打开，上盖联接磁性开关，上盖打开时，磁性开关控制电机停止工作，电机带动转动轴、搅拌轴、主刀片和副刀片等停止工作，此时原料和辅料经上盖加入制冷锅内，当关闭上盖后，磁性开关控制电机继续工作，电机带动转动轴、搅拌轴、主刀片和副刀片等开始运转。本方案硬质冰淇淋机，通过在制冷锅外壁设置环形盘绕的制冷管路，使其能直接加工制得成品的冰淇淋，可直接售卖、食用，减少工序，制造方便，提高生产效率，当有多余的冰淇淋时，制冷管路可一直对其进行保温，防止融化。

本发明一种硬质冰淇淋机，所述的机箱本体中设置两组制冷锅，相对应的变频器、电机、变速箱、转动轴、搅拌轴、主刀片、副刀片和叶片为两组，提高加工效率。所述的主刀片和副刀片经紧固件与搅拌轴相固定，叶片经紧固件与主刀片相固定。安装、拆卸方便，有利于清洗和更换。所述的主刀片和叶片与制冷锅底面的夹角为45°，副刀片与制冷锅底面的夹角为160°，并与制冷锅底面的间距为12mm。

附图说明

图1是本发明一种硬质冰淇淋机的主视示意图；

图2是制冷装置和搅拌装置配合状态结构示意图；

图3是搅拌轴上设置主刀片、副刀片和叶片的主视示意图；

图4是搅拌轴上设置主刀片、副刀片和叶片的俯视示意图。

具体实施方式

本发明涉及一种硬质冰淇淋机，如图1—图4所示，其特征在于：包括机箱本体1，机箱本体中设置制冷装置、搅拌装置、压缩机2、变频器3和控制面板17，所述的制冷装置包括制冷锅4，制冷锅外壁设置制冷管路5，制冷管路环形盘绕在制冷锅的外壁，并与制冷锅4外壁紧密接触，制冷管路连接压缩机2，制冷管路外壁设置温度检测器16，在制冷锅4上设置上盖6，上盖中设置塞子7，上盖联接磁性开关8，所述搅拌装置包括电机9，电机联接变频器3，电机经变速箱10减速后连接转动轴11，转动轴穿过制冷锅4连接搅拌轴12，在搅拌轴上设置主刀片13和副刀片14，主刀片上设置叶片15，主刀片和叶片与制冷锅底面呈40°—50°夹角，叶片与制冷锅的内壁相接触，副刀片14与制冷锅4底面呈150°—170°夹角，并与制冷锅底面的间距为10—15mm。当要制造冰淇淋时，先将冰淇淋原料和辅料加入制冷锅4内，人们通过控制面板17设定加工模式，然后由变频器3控制电机9运转，电机经变速箱10减速后带动转动轴11旋转，转动轴带动搅拌轴12旋转，搅拌轴带动主刀片13和副刀片14旋转，主刀片上设置叶片15，由于主刀片和副刀片与制冷锅4底面的夹角不同，间距也不同，因此主、副刀片在不同角度对冰淇淋原料进行搅拌，使其搅拌均匀，而叶片15由耐磨非金属材质制成，且贴在制冷锅4的内壁和底面，可将凝固在制冷锅内壁及底面的冰淇淋刮下来，在搅拌的同时，由压缩机2提供冷量，由环形盘绕在制冷锅4外壁的制冷管路5将冷量传递到制冷锅内，对冰淇淋进行冷凝，直至得到完全冷凝得到成品，成品冰淇淋可直接出锅食用，而当要继续往制冷锅加入原料和辅料时，将上盖6打开，上盖联接磁性开关8，上盖打开时，磁性开关控制电机9停止工作，电机带动转动轴11、搅拌轴12、主刀片13和副刀片14等停止工作，此时原料和辅料经上盖6加入制冷锅4内，当关闭上盖6后，磁性开关8控制电机9继续工作，电机带动转动轴11、搅拌轴12、主刀片13和副刀片14等开始运转。本方案硬质冰淇淋机，通过在制冷锅4外壁设置环形盘绕的制冷管路5，使其能直接加工制得成品的冰淇淋，可直接售卖、食用，减少工序，制造方便，提高生产效率，当有多余的冰淇淋时，制冷管路可一直对其进行保温，防止融化。所述的机箱本体1中设置两组制冷锅4，相对应的变频器3、电机9、变速箱10、转动轴11、搅拌轴12、主刀片13、副刀片14和叶片15为两组，提高加工效率。所述的主刀片13和副刀片14经紧固件与搅拌轴12相固定，叶片15经紧固件与主刀片相固定。安装、拆卸方便，有利于清洗和更换。所述的主刀片13和叶片15与制冷锅4底面的夹角为45°，副刀片14与制冷锅4底面的夹角为160°，并与制冷锅底面的间距为12mm。