[发明专利]使用精炼食用油的副产物来生产甘油二酯的方法

权利要求书

1.一种使用食用油副产物来生产甘油二酯的方法，该方法包含：

使用蒸餾法去除脱臭蒸馏后的一食用油副产物中的油脂氧化物，以得到一精制后副产物，且该精致后副产物的氧化值会达到3-8meq/kg以下，其中该精制后副产物含有40–75wt％的游离脂肪酸、0.1–5wt％的维生素E、角鲨烯、植物固醇与6–26wt％的中性油脂；

加入1、3特定位置水解脂肪酶与甘油于该精制后副产物之中，并在无水环境中进行酯化反应，以生产含甘油二酯的一油脂产物；以及

蒸馏该油脂产物，以增加该油脂产物中的甘油二酯的含量。

2.根据权利要求1所述的使用食用油副产物来生产甘油二酯的方法，其中于该酯化反应步骤中，该脂肪酶的添加量为该精制后副产物重量的7.5–50wt％。

3.根据权利要求1所述的使用食用油副产物来生产甘油二酯的方法，其中于该酯化反应步骤中，甘油的添加量为该精制后副产物重量的10–30wt％。

4.根据权利要求1所述的使用食用油副产物来生产甘油二酯的方法，其中于该酯化反应步骤中，酯化反应的压力为小于等于300mPa。

5.根据权利要求1所述的使用食用油副产物来生产甘油二酯的方法，其中该蒸馏步骤包括使用分子蒸馏法。

6.根据权利要求5所述的使用食用油副产物来生产甘油二酯的方法，其中该蒸馏步骤的压力为0.01–10mPa之间。

7.根据权利要求5所述的使用食用油副产物来生产甘油二酯的方法，其中该蒸馏步骤的温度为130–250℃。