[发明专利]一种胶原蛋白肽粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种胶原蛋白肽粉及其制备方法。

背景技术

皮肤的真皮层含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是由3股螺旋纤维组成的透明胶状 物质，是结缔组织中的主要的结构蛋白质，它们排列有序，和弹性蛋白交互联接形成网状的 结构，就像建筑物的钢筋构架一样支撑起皮肤的丰盈。胶原蛋白的伸缩性维持着皮肤弹性 和自动恢复原状的性能。胶原蛋白还吸附大量水分子，防止水分蒸发，保持皮肤水润光泽。 胶原蛋白占皮肤干重的70-80%，既是皮肤的重要结构成分，又是不可缺少的营养剂和保护 剂。

胶原蛋白中的羟脯氨酸是皮肤结缔组织的关键物质，纤维状的胶原蛋白形成网状 结构，提供皮肤的张力和弹性的支持。真皮层中的胶原蛋白还是表皮层和皮肤附属器官的 营养供应站，维持着皮肤内的环境稳定和皮肤组织水分、营养的供给。因此，皮肤的生长、修 复和营养都离不开胶原蛋白。胶原蛋白还在延缓衰老方面具有重要的作用。

人体的胶原蛋白处于不断合成和降解吸收中，其更新的速率随着年龄的增长而降 低，皮肤中胶原蛋白的生成减少，而变形胶原蛋白的降解吸收也减慢，使皮肤结缔组织逐渐 老化变质，补充新鲜的胶原蛋白能促进皮肤新陈代谢，激活胶原蛋白的合成与更新，延缓皮 肤结构和机能的衰退。如果能及时补充皮肤胶原蛋白，一方面维持真皮层的厚度，阻挡紫外 线的深层损伤；一方面促进胶原蛋白的合成和变性蛋白的降解清除，加速日晒后皮肤修复， 则可有效防止老化现象，减少皱纹和色斑产生，保持皮肤光滑有弹性、柔嫩白皙。

胶原蛋白在抗皱紧肤方面效果明显，其供给皮肤必须的养分，增加皮肤胶原蛋白 的含量，使真皮层获得充盈，恢复皮肤丰润和弹性，防止皱纹产生。胶原蛋白还具有独特的 修复功能，可以有效的促进皮肤再生，帮助缺损或凹陷的皮肤恢复正常。例如通过滋养真皮 层，深层修复严重座疮引起的疤痕；促进病变组织更新，清除皮肤炎症、暗疮等病损，恢复健 康肌肤。

目前有很多种补充胶原蛋白的方法，比如多吃富含胶原蛋白的食物猪脚、猪皮、鱼 皮、口服胶原蛋白补品等。但由于会被人的消化系统过滤掉很大一部分，且真正能到达肌肤 并起作用的量非常有限，因此，其过程比较冗长，效率也偏低。

发明内容

为克服现有技术所存在的缺陷，本发明提供一种胶原蛋白肽粉及其制备方法，能 够解决上述技术问题。

本发明要解决其技术问题所采用的技术方案是：设计一种胶原蛋白肽粉，所述的 胶原蛋白粉的主要原料包括胶原蛋白、乳铁蛋白、骨胶、聚乙烯吡咯烷酮、燕麦胶、原花青 素、枸杞、褐藻胶。

优选的，各原料的消耗量（质量份数）为：

胶原蛋白55-65份

乳铁蛋白20-25份

骨胶10-15份

聚乙烯吡咯烷酮15-25份

燕麦胶10-20份

原花青素10-15份

枸杞15-20份

褐藻胶5-10份。

优选的，各原料的消耗量（质量份数）为：

胶原蛋白60份

乳铁蛋白23份

骨胶13份

聚乙烯吡咯烷酮20份

燕麦胶15份

原花青素13份

枸杞17份

褐藻胶8份。

一种胶原蛋白肽粉的制备方法，按照下述步骤依次进行：

步骤一：将一定质量份数的上述原料依次放入容器中在进行升温，搅拌均匀，升温至一 定温度，停止搅拌；

步骤二：将上述搅拌均匀的物料放入乳化机内在一定温度下进行乳化，获得浆料；

步骤三：将浆料经高压均质机均质，然后经喷雾干燥塔喷雾干燥制成粉末，即可获得胶 原蛋白粉。

优选的，步骤一中所述的一定温度为78-85℃。

优选的，步骤二中所述的一定温度为70-75℃。

本发明所具有的有益效果是：