[发明专利]一种植物乳杆菌及其在天然牧草青贮中的应用

说明书

技术领域

本发明属于牧草饲料加工贮藏技术领域，特别涉及一种植物乳杆菌及其在 天然牧草青贮中的应用。

背景技术

我国天然草地面积广阔、资源丰富，天然牧草的传统生产方式主要是调制 干草，而干草调制过程由于雨淋等各种原因造成牧草霉烂变质，质量下降，浪 费极为严重。大量实践资料表明，青贮饲料不仅可以延长饲料的保存时间，还 可以有效地保持牧草的营养成分。通常牧草在成熟和晒干之后，其营养价值会 降低约30％-50％，但青贮后牧草的营养价值仅降低3％-10％；青贮不仅会使牧草 中的维生素和蛋白质得到有效的保护，还可以很好地改善饲草的适口性，提高 饲草的消化利用率。

然而，天然牧草本身草群构成复杂，干物质含量较高，可溶性糖含量低， 茎干中空，加上缺乏相关机械等问题导致青贮填装过程难以压实，残留空气较 多，发酵底物不足，直接青贮难以获得优质青贮饲料。乳酸菌制剂的使用可增 加青贮初期发酵时的乳酸菌数量，对保证青贮饲料尽快进入乳酸发酵阶段非常 有效，可以使pH值迅速下降，蛋白水解作用减弱，青贮饲料中氨态氮含量减少， 青贮发酵品质改善。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，其目的在于提供一种植物乳杆菌及其在天然 牧草青贮中的应用。

为了实现上述目的，本发明采取的技术方案如下：

一种植物乳杆菌，所述的植物乳杆菌菌株为LP3， 分类命名为Lactobacillusplantarum，在中国普通微生物菌种保藏管理中心的保 藏号为CGMCCNo.10474。

所述的植物乳杆菌的16SrDNA基因序列如SEQIDNo.1所示。

所述的植物乳杆菌的生物学特性为：菌株在MRS固体培养基上30℃培养 48h，生长良好，可形成边缘整齐的乳白色菌落；菌株革兰氏染色呈阳性，显微 镜下的细胞形态为短杆状、无芽孢；氧化酶阴性，具有较强的生长及产酸性能； 在起始pH值为3.5-8.0的培养基上能生长，在10℃条件下呈现微弱生长，在15℃ -40℃条件下生长状况良好，在不大于6.5％NaCl的条件下生长状况良好。

所述的植物乳杆菌在制备天然牧草青贮饲料中应用。

所述天然牧草青贮饲料的制备方法为：在天然牧草中接种植物乳杆菌LP3 后，将其在15-25℃下固体厌氧发酵30-60d即可。

所述的植物乳杆菌LP3的接种量为：每克天然牧草中接种10⁵-10⁶cfu植物 乳杆菌LP3。

所述的天然牧草为羊草、赖草和披碱草中的一种或一种以上。

所述的植物乳杆菌在制备天然牧草青贮饲料添加剂中的应用。

所述的天然牧草青贮饲料添加剂为制备天然牧草青贮饲料中添加的菌剂。

所述天然牧草青贮饲料添加剂的制备方法为：将植物乳杆菌接种到MRS液 体培养基中，在温度为30-37℃的条件下，厌氧培养18-24h；

所述的MRS液体培养基的成分为：10.0g/L蛋白胨、10.0g/L牛肉膏、5.0g/L 酵母膏、2.0g/L柠檬酸氢二铵、20.0g/L葡萄糖、1.0g/L吐温-80、5.0g/L乙酸钠、 2.0g/L磷酸氢二钾、0.58g/L硫酸镁和0.25g/L硫酸锰；

所述MRS液体培养基的初始pH值为6-7。

本发明的有益效果为：与自然的青贮饲料相比，每克天然牧草中接种10⁶cfu 的植物乳杆菌LP3后，天然青贮饲料的pH明显降低，达到4.0以下，乳酸含量 提高93.5％，氨态氮降低56.9％，丁酸含量和大肠菌数量均低于检测限，明显提 高了野生牧草青贮的发酵品质；同时植物乳杆菌LP3具有发酵效率高、成本低 廉等优点，可应用于绿色环保生物饲料的生产中。

生物材料保藏说明

分类命名：植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)；菌株编号：LP3。

保藏机构：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心

保藏机构简称：CGMCC

地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号

保藏日期：2015年1月30日

保藏中心登记入册编号：CGMCCNo.10474。

附图说明