[发明专利]一种金针菇用旋转切割设备

说明书

本发明金针菇切削领域，具体的说是一种金针菇用旋转切割设备，包括机身和切削装置；切削装置位于机身中部；机身包括底板、侧板、分隔板、一号支板、二号支板和三号支板，切削装置包括下削装置和上削装置，下削装置包括下转电机、下削转盘、下削转轴、下削曲柄、下削电机和下削刀片；上削装置包括上转电机、上削转盘、上削转轴、上削曲柄、上削电机和上削刀片。本发明代替了人工对金针菇根部进行切除，提高了金针菇切削效率，且弥补了对金针菇主体进行切割领域的空白。

技术领域

本发明涉及金针菇切削领域，具体的说是一种金针菇用旋转切割设备。

背景技术

金针菇具有营养丰富、味道鲜美和补脾益气、提高免疫力等保健作用，能有效地增强机体的生理活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。由于金针菇含锌量较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，因此，在日本等许多国家被誉为“益智菇”或“增智菇”。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。

但是，从培养带中取出的金针菇的根部容易腐烂、变质，且难以清洗，因而，金针菇的根部不为人们食用，需要进行切除；市场上售卖的金针菇在包装前即将金针菇的根部切除，以方便金针菇的包装与消费者的食用，目前金针菇根部切削大多采用人工切削或者采用处理其他通用食品切割机进行处理。

但是，现有技术中，没有针对金针菇根部之外的金针菇主体进行切削的设备，而当金针菇主体切削之后，金针菇整体被细分，更容易入口。

且现有手工切削金针菇的操作工作效率低，耗时耗力，不利于节约时间与成本，而通用的食品切割机没有针对金针菇的特点设计，金针菇在切削过程中，容易松散，使得切削后的根部不平整甚至没有削除，切削质量差。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，本发明提供了一种金针菇用旋转切割设备，其弥补了现有金针菇采用手工操作工作效率低且费时费力的特点，同时弥补了现有食品切割机切削金针菇使得金针菇易松散的缺陷，同时，弥补了对金针菇主体进行切割领域的空白。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种金针菇用旋转切割设备：包括机身和切削装置，所述的切削装置位于机身中部。

所述的机身包括底板、位于机身最外侧的两侧板、位于机身中部的分隔板、与侧板距离最近的一对一号支板，与分隔板距离最近的一对三号支板以及位于一号支板与三号支板之间的二号支板。

所述侧板包括下支板、中支板、上支板和位于上支板上部的顶板，所述下支板与上支板上均设置有滑移槽，所述各滑移槽两侧均设置有一对滑移杆，所述滑移杆截面为燕尾形，滑移杆的截面设计为燕尾形的作用是使得滑动更加稳定。

所述一号支板中部均设置有圆弧形一号切割槽，所述一号切割槽圆心位于一号支板下方。

所述二号支板与三号支板中部均设置有圆弧形二号切割槽，所述二号切割槽圆心位于二号支板与三号支板上方。

所述一对一号支板一侧均竖直设置有阻隔板，所述阻隔板的作用是将一号支板左右两侧分隔开，便于后续切削时金针菇根部与金针菇主体的分离。