[发明专利]一种低温低能耗高效率提取沙棘籽中原花青素的方法

说明书

技术领域：

本发明涉及沙棘籽中原花青素的提取方法，尤其涉及全低温过程低能耗高效率提取沙棘籽中原花青素的方法。

背景技术：

原花青素是植物王国中广泛存在的一大类多酚化合物的总称，是由不同数量的儿茶素或表儿茶素结合而成。在众多植物中，葡萄籽原花青素一直是国内外经久不衰的研究课题，目前国内外仍以葡萄籽为原料提取原花青素。在对葡萄籽原花青素的研究不断深入完善的同时，各国科学工作者已将注意力转向其它的植物。沙棘是治理我国“三北”区域水土流失的先锋树种，沙棘籽油是极为珍贵的保健药用油，原苏联曾将沙棘油列为宇航员的必须保健品。2000年，中国科学院生物物理研究所刘朵花的《沙棘和葡萄籽中原花青素的对比研究》一文中明确指出：葡萄籽和沙棘籽中OPC的比较研究结果，沙棘籽可能是更好的OPC来源，因它的提取物含更多的二聚体、三聚体，而二聚体、三聚体较单聚体和多聚体具有更强的抗氧化性。为此，以超临界CO₂萃取沙棘籽油后的籽粕为原料，提取沙棘籽原花青素产业化，研制保健品及准字药品有着更大的生态环境效益和保健医药效益。

“一种提取沙棘籽中原花青素的方法”发明专利(200810176033.6)是采用喷雾干燥技术得到沙棘籽原花青素的方法。

“一种提取沙棘籽中原花青素的方法”发明专利(ZL2011 1 0367195.X)是采用超声法提取得提取液，采用微波干燥技术干燥得到沙棘籽中原花青素的方法。

目前，未见室温闪式提取技术、低温负压热泵技术、低温负压带式干燥技术三项技术合用应用于沙棘籽原花青素提取物提取产业化的报道。

发明目的：

本发明所要解决的技术问题是全低温过程低能耗高效率提取沙棘籽中的原花青素提取物，即联合使用室温闪式提取技术提取，低温(40℃以下)负压(-0.098Mpa)热泵技术装置回收乙醇并浓缩提取液成浸膏，低温(50℃以下)负压(-0.098Mpa)带式干燥装置将浸膏干燥成粉，联合应用三项技术提取沙棘籽中的原花青素的方法。

为解决上述问题，本发明所述的一种全低温过程低能耗高效率提取沙棘籽中原花青素的方法，包括如下步骤：

1.将超临界CO₂萃取沙棘籽油后的籽粕用食用乙醇做溶剂，采用室温(10℃-40℃)闪式提取技术提取，小试实验提取仅为2分钟，大生产提取时间在25分钟以内，得沙棘籽原花青素乙醇提取液。

2.采用低温(40℃以下)负压(-0.098Mpa)热泵技术装置回收乙醇并浓缩提取液，得沙棘原花青素浸膏。

3.采用低温(50℃以下)负压(-0.098Mpa)带式干燥装置将沙棘籽原花青素浸膏干燥成沙棘籽产品。

本发明沙棘籽原花青素提取物得率大于15％，水份低于5％，原花青素(OPC)含量可达50％以上。

本发明技术方案的有益结果：

1.本发明低温闪式提取技术是在室温(10℃-40℃)下进行，小试实验提取时间仅为2分钟，大生产提取时间也不超过25分钟。比发明专利ZL2011 1 0367195.X的超声法提取温度(40℃以上)还要低，更好保留沙棘原花青素活性成分，是比超声法提取更节能生产效率更高的提取方法。

2.本发明闪式提取通过高转速刀头的剪切，将物料粉碎成40-80目的细颗粒，沙棘原花青素成分更易溶出，其提取时间比发明专利ZL2011 1 0367195.X超声法提取时间更短，生产效率更高。

3.本发明闪式提取后物料被刀头剪切成均匀的40-80目颗粒，物料的物理状态改变，使其过滤效果明显改善。

4.本发明采用低温负压热泵技术装置真正实现了低温(40℃以下)回收乙醇并浓缩其提取液，更好保留沙棘原花青素活性成分。

5.本发明采用低温负压热泵技术装置大大降低生产耗能，是常规三效浓缩、多效浓缩无法相比的。

6.本发明低温(50℃以下)负压(-0.098Mpa)带式干燥装置干燥，真正实现了沙棘籽原花青素提取物浸膏在50℃以下干燥，更好保留了沙棘籽原花青素活性成分的活性。发明专利ZL 2011 1 0367195.X的微波干燥是不可能保证物料受热均匀的，物料超过1厘米厚度，其中心部分温度会远超过50℃，使原花青素受高热破坏失去活性。而发明专利200810176033.6的喷雾干燥，由于温度高，热敏性的原花青素必然会明显损失。

7.本发明低温负压带式干燥装置干燥可实现自动化连续生产，大大提高生产效率。而微波干燥不可能实现自动化连续生产。