[发明专利]一种智能泡豆促醒催芽机及其泡豆催芽方法

说明书

本发明涉及一种智能泡豆促醒催芽机及其泡豆催芽方法，其包括支撑架、筒体、臭氧发生器、水泵以及电磁加热装置；其中，所述筒体枢接于支撑架上，其内设有一筛网；所述筒体的顶部设有一进水口，底部设有一排水口；所述臭氧发生器安装在筒体的外壁上，其连接有一通气管，该通气管位于筛网下方；所述水泵设置有两台，且对称设置于筒体的两侧；各水泵上连接有一进水管和一出水管；所述进水管和出水管连接至筛网底部；所述电磁加热装置设置在筒体的底部。本发明的智能泡豆促醒催芽机及其泡豆催芽方法具有结构简单，易于操作，省事省力，不伤豆且无化学残留等诸多优点。

【技术领域】

本发明涉及一种豆芽生产设备，具体涉及一种智能泡豆促醒催芽机及其泡豆催芽方法，属于农产品加工设备技术领域。

【背景技术】

豆芽生产制发基本工艺流程如下；1选豆-2泡豆催芽-3下缸培育-4收成清洗-5包装冷却-6销售。泡豆催芽是很重要的一个步骤，它通过改变温度，湿度等生成条件把需要几天才能完成的生成周期缩短到几个小时。

泡豆的目的是为了让休眠的豆种得到激活促醒，让其生长更趋于一致，现代工艺还通过该环节添加无根剂，增粗剂，使用强力的消杀剂，以达到改善品质，增加产量，减少病害的目的。

现有技术中，通常采用人工泡豆催芽，即把筛选好的豆种放入70度的热水中浸泡5分钟消毒杀菌，倒掉再加入两倍豆种的水浸泡，至完全吸完水胀发，期间须经常搅拌并多次换水，清洗豆种分泌物，大规模生产一般还用漂白粉等消毒杀菌，减少病害感染。

然而，上述人工泡豆催芽存在以下缺陷：操作人员全凭经验操作，对温度和泡豆时间缺乏有效的管控，随意性大，经常搅拌和多次清洗，耗费大量人工；为增强消毒效果使用化学消杀剂难以定量，常有残留。

因此，为解决上述问题，确有必要提供一种创新的智能泡豆促醒催芽机及其泡豆催芽方法，以克服现有技术中的所述缺陷。

【发明内容】

为解决上述问题，本发明的目的在于提供一种结构简单，易于操作，省事省力，不伤豆且无化学残留的智能泡豆促醒催芽机。

本发明的另一目的在于提供一种智能泡豆促醒催芽机的泡豆催芽方法。

为实现上述第一目的，本发明采取的技术方案为：一种智能泡豆促醒催芽机，其包括支撑架、筒体、臭氧发生器、水泵以及电磁加热装置；其中，所述筒体枢接于支撑架上，其内设有一筛网；所述筒体的顶部设有一进水口，底部设有一排水口；所述臭氧发生器安装在筒体的外壁上，其连接有一通气管，该通气管位于筛网下方；所述水泵设置有两台，且对称设置于筒体的两侧；各水泵上连接有一进水管和一出水管；所述进水管和出水管连接至筛网底部；所述电磁加热装置设置在筒体的底部。

本发明的智能泡豆促醒催芽机进一步设置为：所述筒体上焊接有一对挂耳，所述挂耳枢接于支撑架上。

本发明的智能泡豆促醒催芽机进一步设置为：所述支撑架上安装有一电机，电机上连接有转轴；所述转轴上卷绕有一钢丝绳；所述钢丝绳连接至筒体的底部。

本发明的智能泡豆促醒催芽机还设置为：所述臭氧发生器上安装有一控制器，该控制器连接并控制臭氧发生器、水泵和电磁加热装置。

为实现上述第二目的，本发明采取的技术方案为：一种智能泡豆促醒催芽机的泡豆催芽方法，其包括如下步骤：

1)，将豆种放置于筛网上，并铺平；

2)，在控制器中设定豆种种类、水量、温度、水泵工作参数、臭氧发生器工作参数以及进排水频率；

3)，进水口进水；启动臭氧发生器、水泵以及电磁加热装置，分别完成杀菌消毒，搅拌和间歇加热保温；

4)，排水口开启，进行换水清洗，之后继续臭氧促醒杀菌，保温催芽；

5)，重复步骤3)和步骤4)，直到设定时间后报警；