[发明专利]一种乙烯‑乙烯醇共聚物/磷酸化大豆分离蛋白插层蒙脱土阻隔包装膜及其制备方法

权利要求书

1.一种乙烯-乙烯醇共聚物/磷酸化大豆分离蛋白插层蒙脱土阻隔包装膜，其特征在于：本包装膜是由磷酸化大豆分离蛋白插层蒙脱土和乙烯-乙烯醇共聚物制备的复合膜，膜中磷酸化大豆分离蛋白插层蒙脱土的质量为乙烯-乙烯醇共聚物质量的1-7％；在磷酸化大豆分离蛋白插层蒙脱土中，蒙脱土质量为大豆分离蛋白质量的20％，三聚磷酸钠质量为大豆分离蛋白质量的3％；阻隔包装膜厚80-100μm；

所述的蒙脱土为钠基蒙脱土，粒径＞325目，蒙脱石≥85％；大豆分离蛋白重均分子量2万，蛋白质≥90％。

2.一种如权利要求1所述的乙烯-乙烯醇共聚物/磷酸化大豆分离蛋白插层蒙脱土隔阻包装膜的制备方法，是溶液涂膜法，包括溶液的配制、蒙脱土有机改性以及混合、涂膜、干燥和剥离，其特征在于：首先用蒸馏水分别配制3wt％大豆分离蛋白溶液和3wt％三聚磷酸钠溶液，用1vt％乙酸水溶液配制3wt％蒙脱土溶液；然后制备有机改性蒙脱土，取大豆分离蛋白溶液100份，搅拌下升温至35℃时加入三聚磷酸钠溶液3份继续搅拌3.5h；再加入蒙脱土溶液20份继续搅拌2h，得到均质乳浊液，将乳浊液离心分离，丙酮洗涤后抽滤干燥、得到粉末状磷酸化大豆分离蛋白插层蒙脱土；再用浓度88vt％的甲酸水溶液分别配10wt％乙烯-乙烯醇共聚物溶液和1wt％磷酸化大豆分离蛋白插层蒙脱土溶液；最后取乙烯-乙烯醇共聚物溶液100份，搅拌下升温至60-80℃时加入磷酸化大豆分离蛋白插层蒙脱土溶液10-70份继续搅拌8-10h，得到均质涂膜液，用涂膜机将涂膜液均匀涂布于聚乙烯基膜上，干燥后将薄膜自聚乙烯基膜上剥离，得到厚80-100μm的阻隔包装膜。