[发明专利]消食养胃保健茶及其制备方法

权利要求书

1.一种消食养胃保健茶，其特征在于，由下述重量份原料组成：黑茶提 取粉75-85份、藤茶提取粉15-25份。

2.如权利要求1所述的消食养胃保健茶，其特征在于，所述黑茶提取粉 或藤茶提取粉是将黑茶或藤茶与酶液混合后采用超声浸提得到，所述的黑茶 为普洱茶、藏茶、安化黑茶中一种或多种的混合物。

3.如权利要求2所述的消食养胃保健茶，其特征在于，所述的酶液由下 述重量份的原料组成：0.1-0.9份酶、0.01-0.09份酶稳定剂、95-105份水组成； 所述酶由无花果蛋白酶、木瓜蛋白酶、半纤维素酶混合而成，所述无花果蛋 白酶、木瓜蛋白酶、半纤维素酶的质量比为(1-3)：(1-3)：(1-3)。

4.如权利要求3所述的消食养胃保健茶，其特征在于，所述的酶稳定剂 由40-60wt％木二糖和40-60wt％木四糖组成。

5.如权利要求2-4中任一项所述的消食养胃保健茶的制备方法，其特征 在于，将黑茶或藤茶粉碎，加入到酶液中混合均匀，超声浸提后过滤，再经 离心提纯，最后经聚偏二氟乙烯超滤膜过滤、反渗透膜浓缩、干燥、灭菌， 分别得到黑茶提取粉、藤茶提取粉，将黑茶提取粉和藤茶提取粉混合均匀。

6.如权利要求5所述的消食养胃保健茶的制备方法，其特征在于，将黑 茶或藤茶粉碎至10-50目，加入到酶液中混合均匀，经15-45℃超声浸提15-45 分钟后过滤，滤渣经15-45℃超声浸提15-45分钟后过滤，两次滤液混合进行 离心提纯，再经聚偏二氟乙烯超滤膜过滤、孔径为0.0001μm的反渗透膜浓 缩，干燥，灭菌，得到黑茶提取粉或藤茶提取粉。

7.如权利要求5或6所述的消食养胃保健茶的制备方法，其特征在于， 黑茶经过孔径为0.05-0.15μm的聚偏二氟乙烯超滤膜过滤，藤茶经过孔径为 0.2-0.5μm的聚偏二氟乙烯超滤膜过滤。

8.如权利要求5或6所述的消食养胃保健茶的制备方法，其特征在于， 所述干燥为离心式喷雾干燥、压力式喷雾干燥、冷冻干燥、真空干燥中的一 种或多种。

9.如权利要求5或6所述的消食养胃保健茶的制备方法，其特征在于， 所述超声浸提中酶液与茶的质量比为10:1-50:1，超声波功率200-500W。