[发明专利]一种单花蜜在制梗丝中的应用

说明书

技术领域

本发明属于烟草添加剂领域，更具体地说，涉及一种单花蜜在制梗丝中的 应用。

背景技术

随着“精益生产”理念的推广，在卷烟生产过程中，烟梗的使用价值开始被 更多的业内人士所关注。经过特定工艺处理得到的梗丝以一定比例添加到烟丝 中，不仅可以节约成本，还可以起到“降焦减害”的作用。然而，如果在烟丝中加 入的梗丝过多，在成品烟支的抽吸过程中，口腔会有明显的灼热感，且烟气中 木质气较明显。梗丝的这一缺陷使得其在成品烟丝中所占比例较低。因此通过 对烟梗加工工艺的改进，改善梗丝在抽吸时带来的刺激性，提高烟梗综合利用 率，是卷烟加工工艺中的重要问题。与烟叶中的其它部分相比，烟梗中木质素， 纤维素，果胶含量均较高，而这些大分子糖类化合物通过燃烧后会在主流烟气 中产生带有刺激性的木质气，当木质气浓度较高时会对卷烟的感官体验产生较 大的负面影响。因此，通过改进制梗丝工艺，降低这些大分子糖类化合物在梗 丝中的含量和在梗丝中添加与烟草本香协调的致香成分，是改善梗丝抽吸品质 的关键。

现有的卷烟在梗丝燃烧的过程中，产生的木质气对卷烟的抽吸品质产生了 负面的影响。

发明内容

本发明目的在于针对现有梗丝加香技术的不足，提出一种单花蜜在制梗丝 中的应用，从多个角度考虑，改善梗丝燃烧产生的木质气对卷烟抽吸品质的负 面影响，提高卷烟的抽吸品质。

为了解决上述的问题本发明的采用的技术以及方法如下：

一种单花蜜在制梗丝中的应用，包括以下步骤：

1)将单花蜜按照10％的质量比比例掺入梗丝香精中，得到调制完成的梗 丝香精；

2)在梗丝加香前称取含水率为12.5％-13.5％的梗丝；

3)将步骤1)中调制完成的梗丝香料用小型喷雾器以0.5％的比例均匀喷洒 在梗丝上，并用密封袋将梗丝封好，在贮丝房中存放48小时，贮丝房中的环境 温度为26℃、环境湿度为58％；

4)将储存48小时后的梗丝按9％的质量比比例掺入混配好的烟丝中，即可 得到成品烟丝；

进一步的，在步骤2)中，称取的梗丝质量为10kg。

本发明所述添加单花蜜的梗丝加香香精配方兼具有以上两个方面的功能， 其一，利用单花蜜中的淀粉酶，过氧化酶，酯酶等生物催化剂降解梗丝中木质 素，纤维素，果胶等大分子糖类，其二，单花蜜中特有的花香和其余挥发性增 香物质例如β-大马酮、β一二氢大马酮、油酸、苯乙荃、邻苯二甲酸二异丁酯等 也可以中和梗丝燃烧产生的木质气，使烟香更加醇和、丰富，另外，单花蜜中 含有大量的葡萄糖、果糖可以增加梗丝的含糖量、减缓卷烟产品水分的挥发。

本发明的有益效果为:1.在梗丝香精配方中加入单花蜜，可以改善梗丝的不 良气息。单花蜜中含有未被酶降解的花粉和酶降解反应产生的挥发酸、酯等致 香成分，可以中和梗丝燃烧产生的木质气，使烟香更加丰满、醇和；2.单花蜜中 含有多种活性酶催化剂，如淀粉酶，过氧化酶，酯酶等可以催化降解梗丝中木 质素，纤维素，果胶等大分子糖类化合物，减少烟气中的不良气息；3.单花蜜 中含有大量的单糖，例如葡萄糖和果糖等，这些糖类物质容易和烟丝中的水分 子形成氢键，减缓烟丝中水分的挥发，这也使得烟香更加醇和、圆润。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细说明，但实施例并不是对本发明技 术方案的限定。

实施例1

在昆明卷烟厂对梗丝进行添加龙眼蜜的香精配方实验，梗丝加香工序工艺 参数设置为，加香比例0.50％、入料含水率13.5％±1.0％、出料含水率12.8％±0.5％， 环境温度26.0％±2.0℃、环境湿度58％±5％。此批次梗丝经过加香后以9％(薄 板丝总量)的比例掺入云烟(软珍品)烟丝中，其余工序参数按正常生产执行， 经过贮丝后，风送到卷包车间卷制。

成品烟经存放48小时后，与正常生产样品进行对比评吸(暗评)，邀请具 有云南中烟评吸资格证书的评委13人，其中9人认为实验样(添加龙眼蜜)优 于对照样。详细描述如下表，

实施例2