[发明专利]一种紫苏糖果及其制作方法

权利要求书

1.一种紫苏糖果，其特征是：该糖果包括紫苏油、含油率20%的紫苏籽粉、蜂蜜；其中苏油：含油率20%的紫苏籽粉：蜂蜜的质量比为：12—16:100:12—16。

2.一种制作权利要求1所述紫苏糖果的方法，其特征是：该方法括如下步骤：①按比例称取紫苏油、含油率20%的紫苏籽粉、蜂蜜，并将它们分别加热至95℃—100℃；②将紫苏油缓慢加入紫苏籽粉内并搅拌均匀；③将蜂蜜缓慢加入紫苏油和紫苏籽粉混合物中再次搅拌均匀；④压制成10克的小块包装即得。

3.一种紫苏糖果，其特征是：该糖果包括紫苏油、含油率20%的紫苏籽粉、木糖醇；其中紫苏油：含油率20%的紫苏籽粉：木糖醇的质量比为：12—16:100:8—12。

4.一种制作权利要求3所述紫苏糖果的方法，其特征是：该方法包括如下步骤：①按比例称取紫苏油、含油率20%的紫苏籽粉、木糖醇，并将它们分别加热至95℃—100℃；②将紫苏油缓慢加入紫苏籽粉内并搅拌均匀；③将木糖醇缓慢加入紫苏油和紫苏籽粉混合物中再次搅拌均匀；④压制成10克糖芯，将糖芯淋上木糖醇外皮，凝固后包装即得。

5.一种紫苏糖果，其特征是：该糖果包括紫苏油、含油率20%的紫苏籽粉、饴糖液、琼脂液；其中紫苏油：含油率20%的紫苏籽粉：饴糖液：琼脂液的质量比为：2—16:100:12—16:1.2—1.5。

6.一种制作权利要求5所述紫苏糖果的方法，其特征是：该方法包括如下步骤：①按比例称取紫苏油、含油率20%的紫苏籽粉、饴糖液、琼脂液，并将它们分别加热至95℃—100℃；②将紫苏油缓慢加入紫苏籽粉内并搅拌均匀；③将饴糖液和琼脂液混合均匀；④将饴糖和琼脂混合液与紫苏油和紫苏籽粉混合物混合均匀；⑤制成20克小块包装即得。

7.根据权利要求1、3或5所述的一种紫苏糖果，其特征是：所述的含油率20%的紫苏籽粉的制备方法包括如下步骤：将精选紫苏籽炒香，趁热润加入紫苏籽加入量12%的水，焖干后上榨油机压榨，榨出紫苏籽中50%的油量，再将压榨后的饼粕上精粉机研磨成120目细粉。