[发明专利]具有养肾功效的固体饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮料制备领域，尤其涉及一种具有养肾功效的固体饮料及其制 备方法。

背景技术

近年来，固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐； 尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料，可以及时补 充人体代谢所需营养，更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的在于提供一种具有养肾功效的固体饮料及其 制备方法，具有清肺润肺的作用。

为达到上述目的，本发明所述一种具有养肾功效的固体饮料的制备方法， 包括：

将16-18份杏鲍菇、17-20份茶薪菇、14-15份珍珠菇、10-12份真姬菇和15-16 份鲍鱼菇混合粉碎后在800-1200份水中浸泡20-35小时；

取17-18份纤维素酶放入到上述固体混合液中，酶解2-5小时后，并加热至 80℃-98℃灭酶50-75分钟；

将上述固体混合液在进行过滤处理，得到过滤液，并静置2-3小时；

取静置后过滤液上方的清液并在精华提取机中进行提取，获得提取液；

将所述提取液在浓缩机中处理2-4小时，获得浓缩液；

将所述浓缩液与3-4份环糊精、1-3份可溶性淀粉、1-2份芝麻粉、4-6红茶 粉、5-7份地瓜粉、6-9份麦芽糊精、4-5份山药粉、3-4份枸杞粉、6-8份话梅粉 和8-9份复合甜味剂均匀混合，搅拌35-60分钟，获得混合原液；

将所述混合原液在喷雾干燥机中处理4-5小时配制成粒。

优选地，16-18份杏鲍菇、17-20份茶薪菇、14-15份珍珠菇、10-12份真姬 菇和15-16份鲍鱼菇混合粉碎的粒度为40-50目。

优选地，所述提取液的浓缩密度为8-10g/ml。

优选地，在配制成粒过程中采用浓度为78～92％的食用酒精调配制粒。

优选地，还包括：在制备成粒后加入抗结剂。

优选地，所述抗结剂选自二氧化硅、磷酸三钙、微晶纤维素中的一种或几 种。

优选地，将16-18份杏鲍菇、17-20份茶薪菇、14-15份珍珠菇、10-12份真 姬菇和15-16份鲍鱼菇混合粉碎后在800-1200份水中浸泡20-35小时的温度为 70-80℃。

优选地，所述复合甜味剂包括：0.2-0.4份白砂糖、0.3-1份木糖醇、0.1-0.35 份双甜、0.2-0.45份赤藓糖醇、0.15-0.25份麦芽糖醇和0.3-0.45份山梨糖醇。

为了达到上述目的，本发明所述一种具有养肾功效的固体饮料，其成分包 括：16-18份杏鲍菇、17-20份茶薪菇、14-15份珍珠菇、10-12份真姬菇和15-16 份鲍鱼菇、3-4份环糊精、1-3份可溶性淀粉、1-2份芝麻粉、4-6红茶粉、5-7 份地瓜粉、6-9份麦芽糊精、4-5份山药粉、3-4份枸杞粉、6-8份话梅粉和8-9 份复合甜味剂和1-2份抗结剂。

优选地，所述复合甜味剂包括：0.2-0.4份白砂糖、0.3-1份木糖醇、0.1-0.35 份双甜、0.2-0.45份赤藓糖醇、0.15-0.25份麦芽糖醇和0.3-0.45份山梨糖醇。

本发明的有益效果为：

本发明采用杏鲍菇、茶薪菇、珍珠菇、真姬菇和鲍鱼菇作为固体饮料的主 要原料，通过杏鲍菇、茶薪菇、珍珠菇、真姬菇和鲍鱼菇所具有的营养成分， 能够起到养肾、强健肾动力、补充精力、抗疲劳的作用。

具体实施方式

下面对本发明做进一步的描述。

本发明所述一种具有养肾功效的固体饮料，其成分包括：16-18份杏鲍菇、 17-20份茶薪菇、14-15份珍珠菇、10-12份真姬菇和15-16份鲍鱼菇、3-4份环 糊精、1-3份可溶性淀粉、1-2份芝麻粉、4-6红茶粉、5-7份地瓜粉、6-9份麦芽 糊精、4-5份山药粉、3-4份枸杞粉、6-8份话梅粉和8-9份复合甜味剂和1-2份 抗结剂。其中，所述复合甜味剂包括：0.2-0.4份白砂糖、0.3-1份木糖醇、0.1-0.35 份双甜、0.2-0.45份赤藓糖醇、0.15-0.25份麦芽糖醇和0.3-0.45份山梨糖醇。

下面以具体实施例对上述固体饮料的制备进行解释说明：

实施例1：