[发明专利]一种苦瓜面粉及其制作方法在审
| 申请号： | 201610035376.5 | 申请日： | 2016-01-19 |
| 公开（公告）号： | CN106974168A | 公开（公告）日： | 2017-07-25 |
| 发明（设计）人： | 陆泽举 | 申请（专利权）人： | 陆泽举 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537100 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 苦瓜 面粉 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种苦瓜面粉，其特征在于，所述苦瓜面粉由下列重量份数的原料组成：小麦面粉300-500份、苦瓜粉100-200份。
2.一种苦瓜面粉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)原料准备：选取优质小麦谷粒和成熟优质的苦瓜；
(2)小麦面粉制作：按照传统小麦面粉的生产工艺，将小麦谷粒清洗调质后，进行碾磨处理，得到小麦面粉；
(3)苦瓜粉制作：用清水浸泡苦瓜3-4h，清洗去籽，切成厚0.3-0.5cm的薄片，置于65-80℃下烘干8-10h，再粉碎至120-200目；
(4)混合调配：按照重量配比将小麦面粉和苦瓜粉进行混合调配，杀菌封装后即可。
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