[发明专利]速冻后结块食品的滚轮压散装置

说明书

技术领域

本发明属于速冻食品加工中的压散设备，涉及一种关于水分含量较高的单体食品经速冻后结块食品的滚轮压散装置。

背景技术

随着人们对方面、健康、营养食品的不断最求，速冻食品以及基于速冻的调制食品越来越受到消费者青睐，而在速冻食品中，有一部分需要经过水煮杀菌的产品，由于其经过水煮，表面带有较多水分，在速冻过程中，由于各单体产品存在相互接触的情况，由于水分结冰，将不同单体连接成块状，导致包装时，无法精确称量，阻碍了包装的定量化包装，因此必须要将冻结结块进行分散处理。经查尚无专门针对冻后结块的压散装置，目前主要利用人工进行击散，不但耗费人工，而且人工敲击存在力度不均匀对产品造成损伤、动作不连续敲散率低、存在较大微生物隐患等问题，因此设计一种可以有效压散、对产品和冻床网带起到良好保护效果的压散装置成为必要。

发明内容

为将速冻后相互粘连结块的产品进行有效分散，本发明提供一种能够在保护产品和冻床网带不受损害的前提下，对结块进行连续压散的冻后结块食品的滚轮压散装置。

为实现上述目的，本发明的解决方案是：

一种速冻后结块食品的滚轮压散装置，其设置于输送冻床上；其中：该滚轮压散装置包括设置在输送冻床机架上并位于输送冻床网带上方的压散滚轮与提供给压散滚轮的动力装置，所述压散滚轮通过链条张紧装置与动力装置连接在一起；所述链条张紧装置包括张紧链轮、拉杆与弹簧，还包括设置在动力装置输出轴上的电机链轮以及设置在压散滚轮输入轴上的压散滚轮链轮；张紧链轮与电机链轮、压散滚轮链轮构成三角形，通过链条将三者联系在一起；所述拉杆的一端与张紧链轮连接，另一端固定在机架上，而弹簧的一端固定在拉杆上，另一端固定在机架上。

所述压散滚轮的两侧通过滚轮高度调节装置配合在机架上。

所述滚轮高度调节装置包括螺纹拉杆、旋钮调节盘、轴承、轴承支架以及机架支座，轴承套置滚轮输入轴而配合于连接螺纹拉杆的轴承支架中，轴承支架与机架支座两侧形成轨道配合，而螺纹拉杆上部是穿过机架支座上片后配合旋钮调节盘。

所述压散滚轮的表面设有凹凸纹路。

所述压散滚轮直径为25cm-30cm，重量为8kg-12kg。

所述弹簧的长度范围为20cm-30cm，劲度系数范围为1000N/米-2000N/米。

采用上述方案后，本发明的压散装置带来的积极效果如下：

1、首先，本发明滚轮压散装置的滚轮通过链条张紧装置的设置，可保证在结块过于严重的情况下调整滚轮与冻床网带之间的距离，以保证冻床不被损坏的前提下对结块进行连续压散，能够适应不同外观尺寸的产品，使用面广。

2、其次，滚轮高度调节装置的设置进一步配合链条张紧装置确保在结块过于严重的情况实现压散滚轮根据挤压力进行高度自调节，有效保护了产品和冻床网带不被损坏。

3、再者，高度调节装置是将压散滚轮输入轴的轴承通过轴承固定架与机架支座配合，实现了运行中的快速拆装作业，可对压散滚路进行轮换清洗消杀，实现了食品微生物的有效控制。

附图说明

图1为本发明设备的整体构架图；

图2为本发明链条张紧装置图；

图3为本发明滚轮高度调节装置图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步详述。

如图1至图3所示，本发明揭示了一种速冻后结块食品的滚轮压散装置，其设置于输送冻床上；该滚轮压散装置包括设置在输送冻床机架7上并位于输送冻床网带5上方的压散滚轮4与提供给压散滚轮4的动力装置1。

所述压散滚轮4通过通过链条张紧装置2与动力装置1连接在一起；该链条张紧装置2包括张紧链轮21、拉杆22与弹簧23，还包括设置在动力装置1输出轴11上的电机链轮24以及设置在压散滚轮4输入轴41上的压散滚轮链轮25；张紧链轮21与电机链轮24、压散滚轮链轮21构成三角形，通过链条26将三者联系在一起；所述拉杆22的一端与张紧链轮21连接，另一端固定在机架7上，而弹簧23的一端固定在拉杆22上，另一端固定在机架7上。

所述压散滚轮4，直径可为25cm-30cm，重量可为8kg-12kg，表面具有凹凸纹路42，在实际压散过程中，由于冻床网带5的运行线速度比压散滚轮4的运行线速度小一些，由于相对速度会引起打滑，导致没有压散效果，因此需要在压散滚轮4表面构造一定的凹凸纹路。