[发明专利]一种聚油锅

说明书

本发明公开了一种聚油锅，包括底部呈平底状的锅体，所述锅体底部内侧设有波纹区域，所述波纹区域包括间隔设置的第一螺纹和第二螺纹，该第一螺纹和第二螺纹为同心结构。本发明结构简单，加热时不会发生跑油现场，锅体内的油发生回旋流动，改善了食物与油的接触效果，进而烹饪效果好，锅体的使用寿命长。

技术领域

本发明属于厨房用具领域，尤其是涉及一种聚油锅。

背景技术

目前人们常用的锅根据锅体底部形状不同一般分为两种，一种是具有圆弧形底部的锅，另一种是具有水平底部的锅，通常与电磁炉相配使用的是具有水平底部的锅。

中国专利CN 204931262《一种不粘锅》，其锅体本体的内表面设有间隔布置的脊和槽，所述脊和槽呈螺旋状设置在锅体底部。其依靠物理结构实现不粘效果，同时锅体具有较好的耐磨性和耐腐蚀性。但是其油只能在单个方向上流动，而且在实际使用中没有良好的聚油功能，在锅体底部加热时仍然会向上凸起，导致底部不平，随着温度的升高，拱起的弧面越大，导致加热状态下锅底的油往两边跑急剧明显，即跑油的现象加重，聚集在锅底的边缘，锅底中间呈无油状态，烹饪时极容易将食物烧焦。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明提供一种能有效解决跑油问题，烹饪效果更佳的聚油锅。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种聚油锅，包括底部呈平底状的锅体，所述锅体底部内侧设有波纹区域，所述波纹区域包括间隔设置的第一螺纹和第二螺纹，该第一螺纹和第二螺纹为同心结构。同心的第一螺纹和第二螺纹结构设置使得置于锅体内的油在两个螺旋纹之间回旋流动，增大了食物与油的接触面积和接触效果，避免油积聚在锅体底部导致发生局部高温，防止食物烧焦，改善了烹饪效果，而且延长了锅体的使用寿命。

进一步的，所述第一螺纹和第二螺纹相互独立设置。相互独立设置使得第一螺纹和第二螺纹之间的回旋流动更流畅顺利。

进一步的，所述第一螺纹包括间隔设置的脊和槽结构。烹饪时，食物大部分与脊接触，减小了接触面积，吸附于食物上的油量减少，更加节能、健康。

进一步的，所述脊顶到槽底的垂直距离由锅体底部中心向锅体底部边缘方向递减设置。避免锅体底部加热向上凸起而导致跑油现象的加剧，使得分布到食物上的油更加均匀。

进一步的，所述脊顶到槽底的垂直距离为0-3.0mm设置。不仅避免跑油现象发生，而且此深度设计降低了烹饪时产生的油烟量，增加了热变形稳定性，而且受热更加均匀，更加节能环保。

进一步的，所述锅体底部靠近中心位置的脊顶到槽底的垂直距离为0.5-3.0mm。

进一步的，所述锅体底部远离中心位置的脊顶到槽底的垂直距离为0-0.5mm。

进一步的，所述波纹区域延伸整个锅体底部设置。

本发明的有益效果是，结构简单，加热时不会发生跑油现场，锅体内的油发生回旋流动，改善了食物与油的接触效果，进而烹饪效果好，锅体的使用寿命长。

附图说明

图1为本发明的俯视结构示意图。

图2为本发明的剖面结构示意图。

图3为A处结构放大图。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好的理解本发明方案，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本发明保护的范围。