[发明专利]一种大菱鲆无水保活物流休眠剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及鱼类无水保活运输，具体是涉及一种大菱鲆无水保活物流休眠剂及其制备方 法。

背景技术

大菱鲆属鲽形目鲆科，味道鲜美，营养丰富。随着工业化养殖技术的不断提高，以及人 们对大菱鲆消费需求的增长，其养殖产量也急剧增加。而如何有效的将鲜活大菱鲆运输至中、 西部地区是迫切需要解决的问题。目前，市场上普遍采用的流通方法是有水运输法，但运输 成本高、运输时间短、成活率低、安全性低。随着物流科技的发展，鲜活大菱鲆无水保活运 输技术也得到突破，近几年已经得到了推广应用，有效地提高了鲜活大菱鲆的运输效率。

无水保活运输技术是通过使鲜活水产品进入休眠状态后，再进行低温运输，到达目的地 后再进行“唤醒”的一种高效运输方法。目前，采用的休眠方法主要是冷驯化诱导休眠，但 该方法所采用的冷驯化诱导休眠成本高、操作复杂、消耗时间长、不易于大批量工业化生产。 通过天然绿色休眠剂对鲜活水产品进行休眠诱导具有休眠迅速、操作简单、成本低、安全高 效等优点。

中国专利CN102613117A公开一种提高大菱鲆冰温无水运输成活率的方法，包括以下步 骤：将准备运输的大菱鲆停食2天，缓慢降低养殖海水温度至5℃，然后向该养殖海水中加 入维生素C至50mg/L，海藻糖至0.1g/L，继续缓慢降低养殖海水温度至-0.5℃，在整个降温 过程中连续充气；10min后开始无水充氧包装，同时控制温度在-0.5～2℃。该发明应用于大 菱鲆运输流通领域，经过该发明处理后的大菱鲆，对低温的耐受力和抗应激能力明显提高， 从而提高了大菱鲆冰温无水运输的成活率。

发明内容

本发明的目的主要是针对现有的冷驯化诱导休眠所需时间长、设备成本高、操作复杂、 不利于产业化生产等问题，提供主要用于水产品无水保活技术中诱导休眠环节，克服冷驯化 诱导休眠存在诸多劣势的一种大菱鲆无水保活物流休眠剂及其制备方法。

所述大菱鲆无水保活物流休眠剂按质量比的组成为：缬草粉末6～10、九里香粉末2～10、 虎杖粉末2～3、狼牙草粉末4～6、褪黑素4～6。

所述大菱鲆无水保活物流休眠剂的制备方法，包括以下步骤：

1)缬草粉末的制备，具体方法如下：

将缬草叶清洗，沥水，干燥后放入乙醇溶液中浸泡，将浸泡后的缬草叶与乙醇混合，绞 碎后，制得的缬草粗粗提液再加入乙醇，调节提取液pH5～7后，放入搅拌回流机中的料液 槽，提取得缬草精提液，过滤后离心，将上清液转移至浓缩罐中浓缩，得缬草浓缩液，转移 至喷雾干燥机中干燥，制得缬草粉末；

2)九里香粉末的制备，具体方法如下：

将九里香清洗，沥水，干燥后放入乙醇溶液中浸泡，再将浸泡后的九里香与乙醇混合， 绞碎，制得的九里香粗提液再加入乙醇，调节pH4～7，再放入搅拌回流机中的料液槽，提取， 制得九里香精提液，过滤，离心后，将上清液浓缩，制得浓缩液，再移至喷雾干燥机中干燥， 制得九里香粉末；

3)虎杖粉末的制备，具体方法如下：

将虎杖清洗，沥水，干燥，冷却后与乙醇混合，绞碎，制得的虎杖粗提液再加入乙醇， 调节pH4～7，提取，制得虎杖精提液，过滤，离心后，将上清液转移至浓缩罐中浓缩，制得 浓缩液，浓缩液装入冷冻罐内冷冻，冷冻罐连接至冷冻干燥机上干燥后，制得虎杖粉末；

4)狼牙草粉末的制备，具体方法如下：

将狼牙草清洗，沥水，干燥，浸泡后绞碎，得虎杖粗提液，再加入离子水，放入搅拌回 流机中的料液槽，提取，得狼牙草精提液，过滤，离心后，将上清液转移至浓缩罐中浓缩， 制得浓缩液，再装入冷冻罐内冷冻，冷冻罐连接至冷冻干燥机上干燥，制得狼牙草粉末；

5)大菱鲆无水保活物流休眠剂的制备，具体方法如下：

将步骤1)制得的缬草粉末、步骤2)制得的九里香粉末、步骤3)制得的虎杖粉末、步 骤4)制得的狼牙草粉末和褪黑素倒入粉末混合机中混合均匀后，即得大菱鲆无水保活物流 休眠剂。