[发明专利]一种罗汉果桂圆酒

权利要求书

1.一种罗汉果桂圆酒，其特征在于：主要由下列重量份的原料组成：

罗汉果30~40份，

桂圆20~30份，

枸杞10~20份，

黄芪5~8份，

党参5~8份，

野菊花10~20份，

红枣10~20份，

一箭球5~15份，

牛膝5~10份，

车前草5~15份，

蜂蜜15~20份。

2.根据权利要求1所述的一种罗汉果桂圆酒，其特征在于：其主要由下列重量份的原料组成：

罗汉果35~40份，

桂圆25~30份，

枸杞15~20份，

黄芪5~8份，

党参5~8份，

野菊花10~15份，

红枣15~20份，

一箭球5~10份，

牛膝5~8份，

车前草5~10份，

蜂蜜15~20份。

3.根据权利要求1所述的一种罗汉果桂圆酒，其特征在于：其主要由下列重量份的原料组成：

罗汉果38份，

桂圆28份，

枸杞18份，

黄芪5~8份，

党参5~8份，

野菊花15份，

红枣18份，

一箭球8份，

牛膝6份，

车前草8份，

蜂蜜18份。

4.根据权利要求1~3任一项所述的一种罗汉果桂圆酒的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

1）分别按重量份称取：罗汉果30~40份，桂圆20~30份，枸杞10~20份，黄芪5~8份，党参5~8份，野菊花10~20份，红枣10~20份，一箭球5~15份，牛膝5~10份，车前草5~15份，蜂蜜15~20份，净选；

2）将罗汉果、红枣、桂圆、枸杞去壳打浆，加入相当于原料重量5~10倍的水，然后加入果胶酶、有机酸，活性酵母，蜂蜜，调节PH值为3~4，置于15~20℃温度下发酵10~15天；

3）将黄芪，党参，野菊花，一箭球，牛膝，车前草以90~100℃烘焙1~2小时之后混合，加入相当于原料重量3~3.5倍的水，煎煮2~3小时，放出提出液，取渣继续加入1~2倍水煎煮提取0.5~1小时，合并两次提取液备用；

4）将步骤3）所得提取液兑入步骤2）发酵液中，继续发酵2~3天，即可。