[发明专利]延长葡萄或鲜切花货架期的保鲜剂及其制备方法和使用方法

说明书

技术领域

本发明涉及保鲜剂技术领域，是一种延长葡萄或鲜切花货架期的保鲜剂及其制备 方法和使用方法。

背景技术

新疆地区因阴雨天气少、光照充足、气候干燥、农作物病虫害发生少等特点，具有 生产优质、安全鲜食葡萄得天独厚的自然优势，这是国内其他省区无法比拟的，生产的葡萄 在国内具有很强的市场竞争能力。新疆是全国第一大葡萄产区,面积和产量分别占全国的 24.11%和23.05%。新疆产区的葡萄不但畅销国内和港、澳市场，而且在国际市场也有较高的 知名度。同时，新疆也是全国最大的绿颜色葡萄干产区。

以无核白、木纳格等品种为主的葡萄种植是很多农民收入的主要来源。尤其在吐 鲁番，农民人均纯收入的45%以上来源于葡萄。新疆产区每年销往内地的鲜食葡萄约在30万 吨。但由于运输距离过长和贮运保鲜条件不足，出疆销售的鲜食葡萄在外观品质上一直表 现不佳。传统用于销售的鲜食葡萄，在田间采收后不使用保鲜剂，仅经包装、预冷，然后即刻 运输至内地市场。由于从运输到上架销售需3天至4天时间，长距离长时间的运输使得鲜食 葡萄在运输和销售过程中极易出现落粒、穗轴和果粒萎蔫失水、果面变色；鲜切花也常因新 疆干燥的气候而失水失色，导致销售货架期短，商品外观差，影响了市场竞争力和经济效 益。

发明内容

本发明提供了一种延长葡萄或鲜切花货架期的保鲜剂及其制备方法和使用方法， 克服了上述现有技术之不足，其能有效解决长距离长时间的运输使得鲜食葡萄极易出现落 粒、穗轴、果粒萎蔫失水和果面变色，鲜切花缺乏水份及营养，导致销售货架期短，影响市场 竞争力和经济效益的问题。

本发明的技术方案之一是通过以下措施来实现的：一种延长葡萄或鲜切花货架期 的保鲜剂，原料包括水、蔗糖、果胶、亲水树脂、脱落酸、赤霉素和植物抗菌剂；该保鲜剂按每 升水中含有50克至100克蔗糖、20克至30克果胶、5克至30克亲水树脂、10毫克至30毫克脱落 酸、20毫克至40毫克赤霉素、30毫克至100毫克植物抗菌剂。

下面是对上述发明技术方案之一的进一步优化或/和改进：

上述延长葡萄或鲜切花货架期的保鲜剂按下述方法得到：将所需量的蔗糖溶于所需量 的水中配成蔗糖溶液，把所需量的赤霉素用乙醇溶解后得到赤霉素母液，在蔗糖溶液中依 次加入所需量的脱落酸、赤霉素母液、植物抗菌剂、亲水树脂和果胶混合均匀，经高压蒸气 灭菌锅灭菌，灭菌压力为0.12MPa至0.15MPa、灭菌温度为120℃至126℃，灭菌时间为15分钟 至30分钟，灭菌后得到果冻状的延长葡萄或鲜切花货架期的保鲜剂。

上述亲水树脂为聚丙烯酰胺二乙酯；或/和，乙醇为体积百分比为95%至100%的乙 醇水溶液。

上述植物抗菌剂按下述方法得到：将大蒜粉加入水中配成质量百分比为10%至50% 的溶液，得到植物抗菌剂。

本发明的技术方案之二是通过以下措施来实现的：一种延长葡萄或鲜切花货架期 的保鲜剂的制备方法，按下述方法进行：将所需量的蔗糖溶于所需量的水中配成蔗糖溶液， 把所需量的赤霉素用乙醇溶解后得到赤霉素母液，在蔗糖溶液中依次加入所需量的脱落 酸、赤霉素母液、植物抗菌剂、亲水树脂和果胶混合均匀，经高压蒸气灭菌锅灭菌，灭菌压力 为0.12MPa至0.15MPa、灭菌温度为120℃至126℃，灭菌时间为15分钟至30分钟，灭菌后得到 果冻状的延长葡萄或鲜切花货架期的保鲜剂。

下面是对上述发明技术方案之二的进一步优化或/和改进：

上述亲水树脂为聚丙烯酰胺二乙酯；或/和，乙醇为体积百分比为95%至100%的乙醇水 溶液。

上述植物抗菌剂按下述方法得到：将大蒜粉加入水中配成质量百分比为10%至50% 的溶液，得到植物抗菌剂。

本发明的技术方案之三是通过以下措施来实现的：一种延长葡萄或鲜切花货架期 的保鲜剂的使用方法，使用时，将延长葡萄或鲜切花货架期的保鲜剂装入便携式胶囊状保 鲜瓶中，延长葡萄或鲜切花货架期的保鲜剂的装入量为便携式胶囊状保鲜瓶高度的1/2至 2/3，装入延长葡萄或鲜切花货架期的保鲜剂后，然后把便携式胶囊状保鲜瓶安装在新鲜葡 萄的果柄或鲜切花的枝干上，新鲜葡萄的果柄或鲜切花的枝干安装深度为便携式胶囊状保 鲜瓶高度的的2/3至瓶底处。

下面是对上述发明技术方案之三的进一步优化或/和改进：