[发明专利]四制枸杞子及其制备方法

权利要求书

1.一种四制枸杞子，其特征在于，所述四制枸杞子的组分及重量份配比为：枸杞10～20份、菊花10～20份、绿茶10～20份、桔梗5～9份、西洋参5～9份、乌梅4～8份、山楂5～7份、甘草3～5份、柠檬酸1～3份、甜味剂1～3份、抑菌剂1～3份、水200～400份；其中所述四制枸杞子的制备方法包括：步骤一、桔梗、西洋参提取液的制备：将配比量的桔梗、西洋参洗净，烘干磨制成粉，过50～60目筛，加入水，在80～90度温度下，煮制50～60分钟，冷却至室温，静置1～2小时，取上清液，得到桔梗、西洋参提取液；步骤二、酸梅汤浸提液的制备：乌梅、山楂、甘草按比例倒入水中清洗，浸泡0.5h，加水加热至沸腾，然后用文火加热1～2h，保温10min～15min，过滤得滤液，加热浓缩至浓度为0.1～0.3g/ml，抽滤得酸梅汤浸提液；步骤三、半成品的制备：将所述步骤一制备的桔梗和西洋参提取液与所述步骤二制备的酸梅汤浸提液混合均匀，得到混合汁液；然后将配比量的枸杞、菊花、绿茶加入水中，在90～100度温度下，煮制20～30分钟，再加入混合汁液搅拌均匀，过滤得到半成品；步骤四、调味杀菌得成品：在所述步骤三制备的半成品中，加入柠檬酸、甜味剂、抑菌剂，搅拌均匀，冷却至室温，再真空包装，用巴氏消毒，即得所述四制枸杞子，由此获得所述四制枸杞子。

2.根据权利要求1所述的四制枸杞子，其特征在于，所述甜味剂为木糖醇或冰糖。

3.根据权利要求1所述的四制枸杞子，其特征在于，所述抑菌剂为山梨酸钾或苯甲酸钠。

4.一种基于权利要求1-3中任一所述的四制枸杞子的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、桔梗、西洋参提取液的制备；

将配比量的桔梗、西洋参洗净，烘干磨制成粉，过50～60目筛，加入水，在80～90度温度下，煮制50～60分钟，冷却至室温，静置1～2小时，取上清液，得到桔梗、西洋参提取液；

步骤二、酸梅汤浸提液的制备；

乌梅、山楂、甘草按比例倒入水中清洗，浸泡0.5h，加水加热至沸腾，然后用文火加热1～2h，保温10min～15min，过滤得滤液，加热浓缩至浓度为0.1～0.3g/ml，抽滤得酸梅汤浸提液；

步骤三、半成品的制备；

将所述步骤一制备的桔梗和西洋参提取液与所述步骤二制备的酸梅汤浸提液混合均匀，得到混合汁液；然后将配比量的枸杞、菊花、绿茶加入水中，在90～100度温度下，煮制20～30分钟，再加入混合汁液搅拌均匀，过滤得到半成品；

步骤四、调味杀菌得成品；

在所述步骤三制备的半成品中，加入柠檬酸、甜味剂、抑菌剂，搅拌均匀，冷却至室温，再真空包装，用巴氏消毒，即得所述四制枸杞子。