[发明专利]一种海茸保鲜变绿方法在审
| 申请号： | 201610054102.0 | 申请日： | 2016-01-27 |
| 公开（公告）号： | CN105558910A | 公开（公告）日： | 2016-05-11 |
| 发明（设计）人： | 宋斌 | 申请（专利权）人： | 苏州藻晨食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/60 | 分类号： | A23L17/60;A23L5/42 |
| 代理公司： | 广州市红荔专利代理有限公司 44214 | 代理人： | 付春霞 |
| 地址： | 215300 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种海茸保鲜变绿方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤1、将干海茸置于海水中浸泡，浸泡时长0.5-3.5小时；
步骤2、向海水中加入钙离子，将步骤1浸泡后的海茸再次放入含有钙离子的海水中浸泡，浸泡时长5-12小时；
步骤3、将海茸取出，沥干水分，得到新鲜变绿的海茸。
2.根据权利要求1所述的海茸保鲜变绿方法，其特征在于，所述步骤2中加入钙离子，钙离子含量是该步骤中海水重量的5-10%。
3.根据权利要求2所述的海茸保鲜变绿方法，其特征在于，所述步骤2中的钙离子是通过向海水中添加CaO或CaCO3或Ca(OH)2实现的。
4.根据权利要求3所述的海茸保鲜变绿方法，其特征在于，所述步骤2中的钙离子是通过向海水中添加Ca(OH)2实现的。
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