[发明专利]一种果胶酶和纤维素酶磁性复合微球的制备方法

权利要求书

1.一种果胶酶和纤维素酶磁性复合微球，其特征在于，所述的磁性复合微 球的制备方法如下：

1)磁性微球制备：

将FeC1₃和FeCl₂用去离子水溶解后置65℃水浴中升温，滴加0.3M氢氧化 钠溶液调至pH值为10，于65℃水浴中进行超声混均，将液体置于60℃水浴中 搅拌2h，静置冷却至室温，用盐酸中和至中性，再4000r/min高速离心20min， 倾去上清液，冷冻干燥，粉碎，过100目筛；得到磁性微球溶液。

2)磁性复合微球制备：

将6％的阿拉伯胶溶液以20:1的比例加入磁性微球溶液中并乳化1h，将1％ 的壳聚糖溶液加入阿拉伯胶和磁性微球的乳状液中搅拌2h混合均匀，调节pH 为4.5，用京尼平交联6h，获得磁性复合微球溶液。

3)磁性复合微球分离干燥：

将步骤2)反应后的液体利用高速离心使磁性复合微球与液体分离，倾去上 清液，真空冷冻干燥，获得磁性复合微球干粉。

2.如权利要求1所述的磁性复合微球，其特征在于所述的步骤1)中FeC1₃和FeCl₂的质量比为1.5：1。

3.如权利要求1所述的磁性复合微球，其特征在于所述的步骤1)溶液中 铁离子浓度为4.28mol/L。

4.如权利要求1所述的磁性复合微球，其特征在于所述的步骤2)中壳聚 糖溶液与阿拉伯胶溶液的体积比为1:3。

5.权利要求1所述的磁性复合微球在制备固定化酶中的应用。

6.一种果胶酶与纤维素酶的固定化酶，其特征在于，所述的固定化酶使用 了权利要求1所述的磁性复合微球。

7.权利要求6所述的果胶酶与纤维素酶的固定化酶的制备方法，其特征在 于，所述的制备方法包括如下的步骤：

将权利要求1所述的磁性复合微球加入到果胶酶和纤维素酶溶液中，调节pH 值为4.0，将反应溶液在30℃、转速200r/min下在摇床中振荡反应6h；然后用 高磁磁铁将固液进行分离，用缓冲液洗涤，真空冷冻干燥磁性复合微球制成果 胶酶和纤维素酶磁性复合微球。

8.权利要求6所述的果胶酶与纤维素酶的固定化酶在制备果蔬汁中的应用。