[发明专利]一种具有保护肝脏功能的保健食品

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有保护肝脏功能的保健食品，属于食品加工技术领域。

背景技术

长期饮酒会大大升高心脏病，高血压，脂肪肝，酒精性肝硬化和脑血管病 的发生率。严重危害人体健康。酒精对人体的危害主要来源于过量长期饮酒造 成肝中毒。我国是肝病大国，近年来病毒性肝炎、脂肪肝、酒精性肝病、药物 性肝损害及肝癌等肝病已成为威胁人类健康的主要疾病之一。且由于生活习惯 及社会风俗问题导致有些人长期饮酒甚至饮酒过量，酒精已成为仅次于病毒性 肝炎的肝脏第二大杀手。重度饮酒者中80％以上有一定程度的脂肪肝，10％～ 35％可发展成酒精性肝炎，10％～20％将发展成肝硬化，且酒精性肝硬化预后较 差，5年生存率约为23～50％。调查指出，我国酒精性肝病在所有肝病中的比例 有逐年增加趋势，但目前对酒精性肝病尚无特效治疗药物。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明目的在于提供一种具有保护肝脏功能的保健 食品；该保健食品还具有预防“三高”、抗氧化、延缓衰老、提高免疫力等保健 功能。

实现本发明目的技术方案如下：

一种具有保护肝脏功能的保健食品，其原料包括五味子、灵芝、辣木、玛 卡、马鹿茸、冬虫夏草菌丝体粉、浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白、VC、牛磺酸、 VB₂、生物素、异麦芽低聚糖、蕃茄红素、苹果多酚。

优选地，所述保健食品以重量份计其原料包括五味子10-200份、灵芝10-200 份、辣木10-150份、玛卡10-150份、马鹿茸5-50份、冬虫夏草菌丝体粉5-50份、 浓缩乳清蛋白5-50份、大豆分离蛋白5-50份、VC0.0001-0.0005份、牛磺酸 0.0005-0.005份、VB₂0.0005-0.005份、生物素0.0005-0.005份、异麦芽低聚糖0.1-5 份、蕃茄红素0.01-0.1份、苹果多酚0.01-0.1份。

进一步优选地，所述保健食品以重量份计其原料包括五味子50-150份、灵芝 50-150份、辣木20-100份、玛卡20-100份、马鹿茸10-40份、冬虫夏草菌丝体粉10-40 份、浓缩乳清蛋白10-40份、大豆分离蛋白10-40份、VC0.0001-0.0005份、牛磺 酸0.001-0.005份、VB₂0.001-0.005份、生物素0.001-0.005份、异麦芽低聚糖1-5 份、蕃茄红素0.02-0.08份、苹果多酚0.02-0.08份。

较佳地，所述保健食品以重量份计其原料包括五味子70份、灵芝120份、辣 木80份、玛卡35份、马鹿茸15份、冬虫夏草菌丝体粉20份、浓缩乳清蛋白15份、 大豆分离蛋白25份、VC0.0003份、牛磺酸0.002份、VB₂0.003份、生物素0.002 份、异麦芽低聚糖3份、蕃茄红素0.05份、苹果多酚0.03份。

上述保健食品中，优选地，所述冬虫夏草菌丝体粉中虫草多糖含量≥10％； 浓缩乳清蛋白中的蛋白质含量为≥80％(以干重计)；大豆分离蛋白中的蛋白质 含量≥99％；蕃茄红素中的番茄红素含量≥10％；苹果多酚中的苹果多酚含量≥ 50％。

所述重量份可以是μg、mg、g、kg等本领域公知的重量单位，也可以是其 倍数，如1/10、1/100、10倍、100倍等。

上述具有保护肝脏功能的保健食品，其中五味子、灵芝、辣木、玛卡、马 鹿茸、冬虫夏草菌丝体粉、浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白、VC、牛磺酸、VB₂、 生物素、异麦芽低聚糖、蕃茄红素、苹果多酚作为活性成分原料。优选地，上 述保健食品其原料或辅料还包括药学上或食品上或保健食品上可接受的载体。

优选地，所述保健食品是制成口服制剂；包括：胶囊剂、颗粒剂、片剂、 袋装茶剂、粉剂等；更优选为颗粒剂。

进一步优选地，所述保健食品其原料或辅料还包括微晶纤维素、硬脂酸镁。

本发明还提供上述保健食品的制备方法，该方法包括以下步骤：按照配比 称取各成分，混匀，按照常规制剂方法制备成制剂。

优选地，上述保健食品的制备方法包括以下步骤：