[发明专利]一种废菌棒饲料及其制备方法与应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种以食用菌废菌棒为主要原料制备而成的生物饲料，及其制备方法，以及在饲喂肉羊中的应用，属于食用菌废菌棒制作牲畜饲料技术领域。

背景技术

食用菌栽培是我国的主导产业之一，主要有香菇、金针菇、杏孢菇、海鲜菇、平菇、蘑菇等，每年产生各类废菌棒上千万吨，是数量非常可观的资源；除少部分用于肥料外，大部分被菇农们扔在菇棚的四周与田头地角，造成水源及环境的污染，或者燃烧而污染空气，导致雾霾。2013年以来，随着环境整治力度的加大及“五水共治”、“三改一拆”政策的推进，以及食用菌产业的规模化、集约化、工厂化发展，食用菌生产下脚料的出路成了菇农们最大的困惑，废菌棒的无公害循环利用课题是迫切需要解决的难题。

废菌棒是栽培食用菌后的废弃培养料，主要是食用菌的菌丝残体及经食用菌分解后的纤维素、半纤维素和木质素等结构性碳水化合物，含有丰富的菌丝蛋白、氨基酸、粗脂肪、维生素、矿物质及菌糠多糖、嘌呤、有机酸、酶类和生物活性物质，是一种具有较高营养价值的粗饲料。

范文丽等(2013)对杏鲍菇、香菇、金针菇、蛹虫草、滑菇、平菇菌糠进行了营养分析评价，认为菌糠可做为饲料的添加料使用(沈阳农业大学学报)。王艳荣等对平菇菌糠进行了营养价值分析，认为不同的收菇次数对菌糠的营养成分的影响较大,以第3茬菇收获后菌糠的营养成分含量最高；培养基不同菌糠营养成分含量的差异也很显著,其中以玉米芯为培养基的菌糠要优于其它菌糠(贵州农业科学)。

目前有不少地方已直接利用废菌棒代替部分麸皮或干草或秸秆饲喂牛、羊、兔等，在饲喂效果方面观点不一，但一致认为可以降低饲料成本。如废菌棒代替麸皮饲喂牛羊试验，降低了成本，不影响增重或略有提高(浙江畜牧兽医2010年第三期)；潘军等用白灵菇菌糠代替部分麦秸，研究了对肉牛生长性能和血液生理生化指标的影响，日增重比对照组提高1.59％,10.32％和2.38％,但差异不显著，菌糠对肉牛的免疫机能和血液代谢指标无负面影响。也有把废菌棒进行微生物发酵处理后饲喂牛、羊、兔的，如马国辅等(2015)对杏鲍菇菌糠进行发酵试验，认为杏鲍菇菌糠发酵后粗蛋白含量无明显变化，粗脂肪及粗纤维含量降低，除部分氨基酸变化不明显外，多数氨基酸含量明显增加，氨基酸总量明显升高。郭万正等(2015)研究了发酵金针菇菌糠对波尔山羊生长性能和血液生化指标的影响，认为发酵金针菇菌糠对山羊的生长性能没有显著提高，但可降低金针菇菌糠对肝的毒和不良反应，促进机体脂肪合成代谢(饲料研究)。也有进行废菌棒混贮发酵后喂羊的，如本申请的发明人(2015)进行了混贮平菇废菌棒对波杂山羊生产性能的影响试验，把废菌棒、豆腐渣等与能量饲料玉米粉混合发酵后直接喂羊，实现了低成本养羊的效果。

肉羊规模生产需要大量的粗饲料资源，在南方，粗饲料资源很大程度上依赖于北方调剂(如花生秧、羊草等)，一方面增加了养殖成本，另一方面粗饲料供应及质量不稳定(如泥沙、霉变等)，影响了肉羊正常生长及养殖效益。因此，粗饲料资源是肉羊养殖急需解决的关键问题。尽管现有技术中利用废菌棒为原料生产饲料已经得到了广泛的研究和应用，但是，由于废菌棒存在适口性差、含水量高、难贮存、易受霉菌污染等缺陷，还是影响了其在畜禽养殖业中的利用，因此，如何改善其适口性、解决防霉防污及畜产品安全问题，是以提高废菌棒利用率的关键。

发明内容

针对上述现有技术，为解决废菌棒存在的以下缺陷：干燥处理麻烦且成本高，容易霉变，不易保存(特别是南方潮湿地区，南方潮湿多雨，自然晾干较困难，而且容易受潮霉变)，适口性差，利用成本高等，本发明提供了一种以食用菌废菌棒为主要原料制备而成的生物饲料，及其制备方法，以及在饲喂肉羊中的应用。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种以食用菌废菌棒为主要原料制备而成的生物饲料，制备方法如下：

(1)废菌棒采集及预处理：

收集食用菌废菌棒(金针菇、平菇、杏孢菇、海鲜菇等末茬食用菌采收完成后当天及时收集)，进行如下处理：

①自然晾干，得干废菌棒(场地面积允许、天气晴朗时)；

或②自动脱袋、粉碎(采用废菌棒脱袋机械进行自动脱袋、粉碎，比如郑州山科机械设备有限公司生产的设备)获得湿废菌棒(没有场地晾晒或遇到雨雪天时)；